I matens verden er det en rekke myter og legender som har gått fra munn til munn i lang tid, og folk aksepterer uten å vurdere deres opprinnelse. At du ikke skal spise frukt til middag eller at det er ille å spise karbohydrater om natten, er to eksempler på disse populære legender som vi aksepterer uten spørsmål. Men h

Basil er en delikat frisk urt som gir en umiskjennelig duft og smak til stew og retter. Enten du vokser det selv, eller hvis du er fan av å kjøpe den i supermarkedet, bør du vite at det er mulig å holde det i perfekt stand og kunne bruke det mye lenger. Vil du vite mer? Da må du ikke glemme å lese følgende artikkel av .com, f

Auberginen er en helt ekstraordinær grønnsak. Det er en av de mest konsumerte grønnsakene og har en god næringsverdi på grunn av det lave fettinnholdet. Den er perfekt for alle typer dietter, spesielt for å gå ned i vekt og redusere tiltak på en helt sunn måte. I tillegg er det grunnlaget for fantastiske retter som fulle auberginer eller musaka, blant andre. I denne

Aubergine er en av de mest allsidige grønnsakene på kjøkkenet, med varierte og deilige muligheter som gjør det til et utmerket alternativ som forrett, hovedrett eller sidefarge. Det er også en veldig næringsrik mat, med få kalorier og rik på fiber, jern og antioksidanter. Ønsker du å innlemme det i kostholdet ditt, men du vet ikke hvordan du skal forberede det? I .com f

Begrepet salsa kommer fra den latinske salsusen , en del av verbet sallere , som bokstavelig talt betyr å sette salt. Dette indikerer at i utgangspunktet ble sausen oppfattet som en enkel dressing, men fra begynnelsen til i dag har dette konseptet forandret seg enormt. For tiden anses salsa som sofistikering av smaker, og dens betydning i gastronomi er slik at forberedelsen av sauser er en av de første ferdighetene som en kokk må mestre. D

Bekymrer du at når du kjøper salat vil du bli bortskjemt med en gang og må kaste den bort? Vel, det er måter å få arkene til å vare lenger og trenger ikke å kaste bort en del av kjøpet ditt. Det er viktig å ta hensyn til visse retningslinjer for å sikre at denne ferske maten forblir bedre fra den tid det blir brukt til den blir konsumert, og at du ikke trenger å spise salaten umiddelbart. I .com for

Kjøttkraft er en av de mest brukte produktene på kjøkkenet. Den består av væsken som oppstår ved å koke ulike typer grønnsaker, kjøtt eller fisk, og brukes til å lage supper, steker eller puréer. Det er briks av kjøttkraft allerede forberedt for salg i supermarkeder, men mange gjør det hjemmelaget og lagrer det i kjøleskapet eller fryser det . Noen ganger

Mange ganger går vi inn i kjøkkenet som ønsker å forberede noe nytt, en eksotisk oppskrift eller overraske vår egen, når vi plutselig innser at vi mangler en av hovedingrediensene. Når vi lagretter oppskrifter fra andre land, er det normalt at vi savner noen av produktene, enten fordi de er sjeldne her, fordi de ikke er kommersialisert eller bare fordi du ikke vil kjøpe dem for en enkel oppskrift. Det er

Når vi går på camping, eller bare tar på tur og transporterer noe som kan miste kaldkjeden, eller vi bare vil ha en kald drikke, er det uten tvil et problem å holde isen uten å smelte raskt . Det er selvfølgelig ikke et alvorlig problem, men det vi vet er at det i øyeblikket gir oss litt uleilighet, så i dag vil jeg vise deg hvordan du kan lage isen lenger . Du kan

Sikkert mer enn en gang har du sett i supermarkedet kaker av mais eller ris som forsikrer deg om at de er en sunn og perfekt matbit for folk som vil gå ned i vekt, men hva er sant om dette? Hver gang det er flere sunne matalternativer designet for de som ønsker å ta vare på kroppen sin, uten derfor avstå smaken, vil vi derfor i denne artikkelen snakke med deg om kornkaker blir fete (også kjent som maispannekaker) ) slik at du kan bestemme om det er en optimal mat for deg. Du k

Popcorn er en matbit som vi bruker mye i vårt samfunn, enten i filmene mens du ser på en film eller hjemme ved hjelp av mikrobølgeovnversjonen. Det er en studie av American Chemical Society som sikrer at de har en antioxidantverdi, og at de er veldig rike på polyfenoler, noe som kan føre oss til å tro at de er sunne, bortsett fra å være veldig rike. Men er

Sausen er definert som den blandingen av flytende konsistens (som kan variere fra en renet konsistens til en buljong), enten varm eller kald, med hovedmål å følge oppvasken. Dens betydning i gastronomi er slik at forberedelsen av sauser anses å være en av de første ferdighetene som en kokk må ha. For t

Karbohydrater er alltid en gruppe matvarer som kan forårsake forvirring når det kommer til å gå ned i vekt, men sannheten er at de bør være en del av kostholdet vårt fordi de gir oss en høy mengde energi som vil hjelpe oss å være sunn og energisk. møter vår daglige rutine. Hvis du vil gå ned i vekt, trenger du ikke slutte å spise produkter som brød, ris eller pasta, men du må begrense inntaket og ta det på en bestemt måte for å få mest mulig ut av fordelene og redusere kaloriinntaket. I denne artikkelen

Avokado er en allsidig og deilig frukt som de fleste av oss forbruker som grønnsak, bruker den som ingrediens i salater, som hovedpersonen i deilige alternativer som guacamole og til og med som en oppvask på en sandwich eller brødbrød. I Latinamerikansk mat er denne ingrediens en stor hovedperson, så det er normalt å spørre om sine ernæringsmessige egenskaper og dens effekter på figuren. Gjør av

Hvis du ikke vet det, bør du vite at rismel er en type mel laget av malt riskorn, enten hvit eller fullkorn. Du ser at det ikke har noen juks eller papp, det har ingen kjemikalier, det er veldig enkelt å lage og kan brukes i mange oppskrifter. Fremfor alt må vi ta hensyn til det når vi må lage mat til folk som må spise glutenfri . I ti

Hvis du er vegetarianer eller veganer, må du vite hva tempeh er. Det er en mat fra østlig gastronomi (spesielt fra Indonesia) og anbefales på det sterkeste for folk som ikke tar proteiner av animalsk opprinnelse fordi det gir en høy proteinkonsentrasjon. I motsetning til tofu har denne ingrediens en veldig karakteristisk smak som til mutteren, og gir derfor en utsøkt smak både som følgesvenn til oppvasken og for å ta den individuelt. I denn

Ønsker du å spise sunnere, men uten å gi opp de beste smaker av gastronomi ? Deretter forbereder du på en liten tur til Sør-Amerika, hvor Quinoa kommer fra. Et korn som har utallige fordeler for helse og det er også en deilig gave til ganen. Cooking quinoa er mye enklere enn det ser ut, siden vi kan bruke denne frokostblandingen i mange forskjellige oppskrifter , for eksempel i en sunn salat. Så t

Proteiner er essensielle molekyler for utvikling og vedlikehold av vevet, det være seg muskler, hud, negler, hår eller våre indre organer, så å innlemme dem i kostholdet vårt er grunnleggende, nødvendig og veldig nyttig. De regnes som et av de essensielle stoffene for kroppen vår, siden de også genererer hormoner og hjelper oss med å beskytte kroppen vår. Derfor er

Ønsker du å redusere brødet i kostholdet ditt ? Det første du bør huske på er at du ikke bør eliminere det helt fra kostholdet ditt fordi det er en ingrediens rik på karbohydrater, en viktig matgruppe for å nyte et sunt liv. Men det er sant at det må være en rekke hensyn til forbruket av brød, så i denne artikkelen forteller vi deg hvordan du spiser mindre brød som gir deg sunne og fettfrie alternativer. Du kan også

Siden forskere begynte å teste genetisk modifiserte avlinger på slutten av 1980-tallet, har ideen om å leke med DNA i matforsyningen vært et av de mest kontroversielle problemene du kan forestille deg. For noen er GMO (genetisk modifiserte organismer, som inkluderer både planter og dyr) et vitenskapelig fremskritt, som gir oss høyere utbytte av de mest næringsrike avlinger og mat, og hjelper gårder i utviklingsland produsere nok til å eliminere sult. For and

Det er en rekke grunner til at du kanskje vil skjule litt kakedeig i fryseren. Du vil kanskje ha godbiter for hånden hvis barnet ditt fyller huset med venner. Kanskje du vil lage en spesiell gave. Frosset kakedeig betyr varme kaker og nybakte når du vil. Dette er de beste måtene å fryse favorittkakene dine til senere. Fo

Bittene er en veldig næringsrik rot, som gir et ypperlig bidrag til jern, fiber og vitaminer som gjør inntaket betydelig for vår helse og kropp. Men i mange hjem er det ikke den mest konsumerte maten, så noen ganger vet vi ikke riktig måte å spise den, og hvis det er mulig å spise det uten matlaging . Effek

Sikkert mer enn en gang har du hørt myten at brødet er fett, og det er også sannsynlig at hvis du har ønsket å lage en diett å gå ned i vekt, har du endte opp med å forlate brødet og tro at du dermed vil miste de ekstra kiloene, men hva er det av sannhet i alt dette? Vi må huske at brød er et karbohydrat, og det er som en av de viktigste matgruppene i henhold til matpyramiden fordi denne typen ingrediens er det som gir oss en stor dose energi som får kroppen til å fungere ordentlig og at vi føler oss fulle av vitalitet for å kunne møte dagen. I denne artikk

Ønsker du å miste vekt permanent ? La oss da dø av mirakel dietter og matlover som garanterer deg et utrolig tap av vekt i rekordtid. Hvorfor? Fordi så snart du er ferdig med dietten og kommer tilbake til å spise normalt, kommer kiloene tilbake til deg som en magnet. For å gå ned i vekt er det viktig å endre visse spisevaner som gir oss et overskudd av kalorier som ikke kan metaboliseres av kroppen vår, og derfor ender opp med å akkumulere som mettet fett. Det er v

Mest sannsynlig vil de fleste av dere svare med et rungende "ja" til dette spørsmålet, siden siden vi er små har vi blitt lært å forholde seg til sjokolade til et usunt produkt, som vi ikke kan misbruke. Sannheten er at sjokolade er en mat med ulike fordelaktige egenskaper for vår helse , men som andre produkter rik på sukker eller andre lignende stoffer, bør den konsumeres i moderasjon. Faktis

Sikkert mer enn en gang har du hørt at bananene er fete og at blant alle fruktene som eksisterer, er det en av de med høyest kaloriinntak og karbohydrater. Men dette, i motsetning til å gjøre oss fete, gir oss en stor kilde til energi og næringsstoffer som er perfekte for å tilbringe dagen med vitalitet. I de

Det er tydelig at alkohol er et av de beste konserveringsmidlene som er kjent. I den kan du macerate uendelig frukt, å kunne også fortynne bestemte mengder sukker til smaken, samt å redusere alkoholens grad ved tilsetning av destillert vann. Under denne prosessen blir fersken impregnert med alkohol, men også brennevin vil skaffe smaken av aromaene av disse. Du

Aprikosjam er ideell for dressing av kaker og paier, og til frokost og snacks. Hvis du kan kjøpe frukten til en god pris, selv om utseendet ikke er veldig attraktivt, og dette er litt mer modent, er det verdt det, og det har også aprikosjuice i pantryet når det trengs. Du trenger: aprikoser vann En sak sukker Du kan også være interessert i: Hvordan lage aprikos shake Fremgangsmåte for å følge: 1 Vask aprikosen vi har valgt for å lage syltetøy, avløp og del i halvparten, for å fjerne benet. 2 Aprikosm

Ordet eddik kommer fra den latinske vennens acre eller sur vin. Eddik er en væske med en sur smak som kommer fra eddikjessering av vin og eple som har en konsentrasjon mellom 3 og 5% eddiksyre og vann. Naturlige vinegarer inneholder også små mengder vinsyre og sitronsyre. Vinegars historie kommer fra Italia , i tiden til det romerske imperiet, hvor gourmet Apicius (nutiden av keiser Tiberius), forfatter av den eldste kokboken kjent i vestlige kulturen, presenterer oppskrifter av mat der bruk eddik. D

Blant høstens frukter finner vi en av de store ukjente for mange: kvitten. Med sin karakteristiske gule farge og fremfor alt har dens intense lukt svært forskjellige fordelaktige egenskaper for menneskekroppen, så det kan hjelpe oss i forskjellige forhold. Likevel er det ikke en frukt som spises rå, men det er nødvendig å forberede kvitten og vi vil forklare hvordan kvitten blir spist. Du k

Papaya candy er en typisk dessert av Kapp Verde . En av de mange rikdommene på det afrikanske kontinentet er gastronomi, stort sett ukjent. For å gjøre det kjent organiserte NGO Habitáfrica i fjor Afrika i kjøkkenkampanjen, der flere afrikanske kokker og kokker tok aromaene i sitt land og deres dype rotte kulinariske tradisjoner med ideen om å bringe oss nærmere saftige delikatesser av det afrikanske kontinentet. Du tr

Fig er en stor energikilde. De er ideelle for idrettsutøvere i tider med stor fysisk innsats, for voksende barn, gravide kvinner. Fiken er søt og myk. De er en delikatesse og du kan gjøre mange ting med dem, selv om det er best å spise dem som frisk frukt. Fig er en veldig rik frukt kombinert med brandy , spesielt om vinteren for høyt kaloriinntak. Du

Frukt er en næringsrik og fersk mat , som takket være sin frysing kan vi nyte dem hele året. For å fryse frukten må vi ta hensyn til at vi må velge de ferskeste sesongens frukt, ikke bruk veldig grønn eller veldig moden frukt, da de kan ødelegge kompotet eller sirupen. Fruktene kan bli frosset hele, kuttet, pureed, i sirup, etc. Med he

Hvis du er på et diett og du føler at du ikke mister for mye vekt, kan du føle deg frustrert. Sannheten er at det er rikelig med dietter å velge mellom, men noen ganger er beslutningen en vanskelig oppgave, og det er best å alltid spørre vår lege eller ernæringsfysiolog for råd . På samme måte vil det være grunnleggende å garantere til organismen alle næringsstoffene og vitaminene som den trenger for å kunne opprettholde en jernhelse. Derfor, i den

Trøfler er et svært dyrebart produkt, så hold dem til å lage gode retter med dem er veldig viktig. Selv om aromaen og modenheten er ideell når trøfler er friske, kan de også fryses, eller vi kan kjøpe dem pakket, noe som garanterer vedlikeholdet. Før du kjøper trøffel, bør du vite at det finnes flere typer og med dem forskjellige metoder for bevaring. Derfor for

Enten fordi du ikke kan spise egget på grunn av en diett, som du er allergisk eller intolerant på eller bare fordi du foretrekker å dispensere med forbruket av en eller annen grunn, er det ikke alltid lett å finne en erstatning for denne maten når du utarbeider visse oppskrifter. Det er imidlertid mulig å oppnå det. I pri

Eddik er like gammel som menneskeheten, eller minst like gammel som vin. Det er ikke urimelig å si at Noah allerede har laget eddik, men på den tiden var applikasjonen mer som et desinfiserende og helende produkt. Å lage eddik hjemme kan være vanskelig hvis du følger de neste instruksjonene trinnvis. Du

La Rioja er et historisk område for vinproduksjon, og Rioja vin er en av de mest symbolske i Spania. De er de mest solgte viner, og ved siden av cava, den mest eksporterte. I årevis har bildet av spansk vin i utlandet vært forbundet med røde viner fra Rioja. Rioja-vin er også preget av sin formidabel harmoni med mat, og tilbyr virkelig spesielle sammenkoblinger. Det

Drikkevin er mer enn bare å drikke. Vinen, både hvit og rød, er en kvalitetsdrink som fortjener en spesiell behandling. I tillegg er viner et perfekt supplement til mange matvarer, og det er da viktig å smake det ordentlig slik at det ikke mister sine primære egenskaper. Det er derfor viktig å kunne drikke vinen til den ideelle temperaturen , etter å ha valgt den mest praktiske vintage. Nøyak

Vinerproduksjonsprosessen er veldig lang og etter høstingen og knusingen kommer et annet stadium: pressingen . Vinetrykket er trinnet etter eliminering av rester, hvor den største mengden eggeplomme blir oppnådd ved skille fra skinnene. Tidligere ble denne prosessen utarbeidet etter høstingen for å erverve nødvendigheten av den nyhøstede druen, dette var henrettet for små produksjoner. For ti