Det er en rekke grunner til at du kanskje vil skjule litt kakedeig i fryseren. Du vil kanskje ha godbiter for hånden hvis barnet ditt fyller huset med venner. Kanskje du vil lage en spesiell gave.

Frosset kakedeig betyr varme kaker og nybakte når du vil. Dette er de beste måtene å fryse favorittkakene dine til senere.

For å forklare trinnvis hvordan cookies skal fryses, skal vi dele dem i tre kategorier: Tykk kaker, myke kaker, kutte kaker

Du kan også være interessert i: De dyreste informasjonskapslene i verden Fremgangsmåte for å følge: 1

Tykke kjeks

Tykke kaker som de med sjokoladeflis, eller havregryn med rosiner, fryse bedre hvis du kutter deigen på forhånd. Forbered deigen som om du skulle bake, men frys deretter. Når de er frosset, er deigballene forseglet i en plastfryserpose - når du trenger informasjonskapslene, må du bare ta så mange som du vil bake.

Dekk et brett med bakepapir. Tilbered deigen som vanlig, og legg deretter kakene i skuffen. Siden du skal fryse og ikke bake informasjonskapslene, kan du legge sammen informasjonskapslene, men ikke la dem røre ved.

Frys informasjonskapslene i porsjoner på bakeplaten til de er faste, i minst 6 timer eller over natten.

Når det er fast, samle informasjonskapslene i porsjoner i en plastfryserpose eller annen beholder. Fjern så mye luft som mulig, merk posen, og lagre i fryseren i opptil 3 måneder .

2

Tender cookies

Enhver informasjonskapsel som er myk nok, veldig øm, som shortbread eller granulert informasjonskapsler. Disse er i form av en stokk, innpakket i smør og frosset papir. Når du er klar til å bake, la dem varme i noen minutter før skiver. Hvis du kan planlegge matlaging på forhånd, la kanene tine i kjøleskapet i noen timer.

Forbered deigen som vanlig. Legg deigen på arbeidsflaten og danner en eller to batonger deig (som passer i fryseposen eller beholderen).

Fest hver av kanylene i smørpapir og lukk i endene.

Overfør deigspinnene til en plastfryserpose eller annen beholder. Fjern så mye luft som mulig, merk posen, og lagre i fryseren i opptil tre måneder.

Når du baker, bør deigen fortsatt være kjølig til berøring og fast, men litt fleksibel. Klipp informasjonskapslene i tykke plater med en kniv.

3

Skjære kjeks

Sist men ikke minst har vi kakeskjærere som sukkerkaker og mange julekaker. Massen av disse informasjonskapslene kan fryses i disker som et kakelag. Når du er klar til å bake, tine til du er fleksibel og fortsett med oppskriften.

Forbered deigen som vanlig. Dekk deigen i to skiver omtrent 2 centimeter tykk.

Fest platene i smørpapir og oppbevar dem i en fryseposetpose eller fryserbeholder. Fjern så mye luft som mulig, merk posen, og lagre i fryseren i opptil tre måneder.

På tidspunktet for baking. Fjern en av platene fra fryseren og la den varme opp til romtemperatur. Når det er fleksibelt, skjær informasjonskapslene og bake i henhold til instruksjonene i oppskriften.