Mest sannsynlig vil de fleste av dere svare med et rungende "ja" til dette spørsmålet, siden siden vi er små har vi blitt lært å forholde seg til sjokolade til et usunt produkt, som vi ikke kan misbruke. Sannheten er at sjokolade er en mat med ulike fordelaktige egenskaper for vår helse, men som andre produkter rik på sukker eller andre lignende stoffer, bør den konsumeres i moderasjon. Faktisk er det nettopp det høye nivået av sukker tilsatt som gjør denne glede noe som kan bli negativt for vår helse. Dette betyr at å spise ren sjokolade i moderasjon ikke trenger å gjøre deg feit. Hvis du er interessert i å vite mer om svaret på " blir sjokoladen fetere? ", Fortsett å lese denne artikkelen fra .com der vi gir mer informasjon.

Du kan også være interessert: Gjør brød deg fett? Her er svaret!

Fordelene med sjokolade

Sjokolade er blitt en av disse matene "forbudt" å vurdere uforenlig med et balansert kosthold og relatert til overvekt og andre helseproblemer. Som en konsekvens anser vi denne glede som et forbud mot at vi misbruker fra tid til annen, og glemmer at maten i realiteten har helsemessige fordeler .

antioksidanter

Sjokolade hjelper med å bekjempe overflødig kroppsfri radikaler ved å være rik på antioksidanter. Dette produktet er rik på flavonoider og hjelper oss med å unngå tidlig aldring av celler, slik at den kan brukes som ansikts- og kroppsmaske.

makt

Sjokolade er en stimulant som gir oss energi, viktig når det gjelder å føle seg vitalt om dagen

Øyehelse

Mørk sjokolade kan forbedre synet på grunn av dets flavonoidinnhold, noe som forbedrer blodstrømmen til hjernen og blodstrømmen til retina.

Rammen av tankene

Innholdet i et kjemikalie som kalles anandamin forbedrer humøret, reduserer sjansene for å lide depresjon og favoriserer vårt humør. I tillegg stimulerer denne maten til produksjonen av serotonin i hjernen, noe som hjelper oss til å være lykkeligere, unngå følelsen av angst, dårlig humør og stress.

Hvordan produseres sjokolade?

Chcolate er et resultat av blanding av kakaopasta og kakaosmør, som kommer fra kakaosmør og sukker. Således er alle sjokolader oppnådd fra denne blandingen, anvendt i større eller mindre mengder og inkorporering av andre produkter som melk eller nøtter. På samme måte kan måten vi forbruker sjokolade på, variere ved å skaffe denne pulvermat, som en drink, solid eller som en base i konfektprodukter.

Får sjokolade fett?

Som vi forklarte i det forrige punktet, er sjokolade produsert av en blanding av forskjellige ingredienser, og avhengig av disse, vil vi få et eller annet resultat. Dermed vil kvaliteten og fordelene med sjokolade for helse avhenge av blandingen som er laget.

Slik at sjokoladen ikke fetter, må vi konsumere den i sin reneste mulige tilstand uten å blande den med melk og uten store mengder tilsatt sukker. Dette er fordi hva mest fett sjokolade er meieri og sukker som blir lagt til, og ikke sjokoladen selv. I tillegg bør sjokolade, som andre lignende produkter, forbrukes i moderasjon . Den mest anbefalte sjokoladen er svart, siden den er den reneste og den som vil bevare og bidra med de største fordelene. Det er nettopp på dette punktet at vi kan skille mellom de tre store gruppene av sjokolade:

Svart sjokolade

Denne typen må inneholde minst 50% kakaopasta, noe som garanterer at den bitre kontakten oppfattes. Denne sjokoladen er rikere i egenskapene vi har nevnt i første del av artikkelen, som antioksidanter.

Melk sjokolade

Det er den som vanligvis bruker mer, spesielt i produktene som er valgt av de minste, siden det er søtere. Andelen kakao ved denne anledningen er under 40%, og kan nå opptil 50% på gourmetmarkedet. Melk er tilsatt, så på den ene siden gir det kalsium, men å være mindre rent bidrar mindre egenskaper.

Hvit sjokolade

Denne typen inneholder minst 20% kakaosmør, 14% melkesubstans, 3, 5% sengetett og maksimalt 55% sukker eller andre søtningsmidler. Denne blandingen er laget med kakaosmør i stedet for faste stoffer, slik at den får en gul tone sammen med pulvermelk og sukker. De hvite sjokolade av dårlig kvalitet gir en hvit lure istedenfor gulaktig, siden de ikke har kakaosmør.

Studier utført

Nå som vi har besvart spørsmålene om sjokolade blir dypere, skal vi dykke inn i noen studier utført på dette emnet for å bestemme effekten av forbruket på vår helse.

Som alt annet, gjør sjokolade deg fett, men det er ikke en avgjørende faktor i fedme. Faktisk, studier fra University of California assosiert en lavere kropps masseindeks til et høyere forbruk av sjokolade. Forskere fra Universitetet i Granada konkluderte også med at et høyere forbruk av sjokolade er forbundet med lavere fettinnhold. Andre studier viste at forbruk i moderate mengder sjokolade hadde positive effekter på helsen vår, men til tross for dette var forbruket For mye kan ha skadelige effekter. Imidlertid er det ikke nødvendig å trekke ut sjokoladeforbruket i en diett, siden det ikke gir seg i seg selv, så lenge det blir konsumert under betingelsene beskrevet i denne artikkelen.

Til slutt er det verdt å nevne fordelene som noen studier har vist om forbruk av sjokolade for kardiovaskulær helse. Disse viste at forbruk av sjokolade beskytter vårt hjerte, fungerer gunstig på blodtrykket og regulerer insulin, slik at det kan være positivt for personer som lider av kardiovaskulære problemer, i tillegg til å styrke immunsystemet.