I matens verden er det en rekke myter og legender som har gått fra munn til munn i lang tid, og folk aksepterer uten å vurdere deres opprinnelse. At du ikke skal spise frukt til middag eller at det er ille å spise karbohydrater om natten, er to eksempler på disse populære legender som vi aksepterer uten spørsmål. Men hva er sant om det?

Hvis du er en av de som har besluttet å gå et skritt videre og spør deg selv om det er bra å spise karbohydrater om natten, har du kommet til det angitte stedet, i den følgende artikkelen vil vi forklare det for deg i detalj.

Du kan også være interessert i: Hvordan spise sunt om natten

Får karbohydrater fett?

Ofte har karbohydrater et dårlig rykte, de har blitt gjentatte ganger anklaget for å være fetere, men hva er sant om det?

Først må vi starte med å etablere hva som er karbohydrater, fordi selv om vi grupperer dem i samme gruppe, er sannheten at det finnes forskjellige typer og akkurat som noen er skadelige for kroppen vår, er andre ikke bare gode, men de er viktige for å opprettholde du fyller kroppens energireserver.

Av en eller annen grunn de siste årene har karbohydrater vært knyttet til de verste versjonene, det vil si med kaker, raffinerte mel, søtsaker, sukkerholdige brus og andre bearbeidede produkter. Det er sant at disse produktene er dårlige og gjør deg fett, men de gjør det både om natten og om morgenen.

Typer av karbohydrater

Det finnes forskjellige typer karbohydrater og av disse typer, det er bare en som bør fjernes fra kostholdet, mens resten kan moderate og ta i moderasjon, men aldri eliminere dem helt.

• Den dårlige tingen om enkle karbohydrater fra kaker, stekt, pølser eller bakverk er at de har mange kalorier og mettet fett som kroppen vår assimilerer veldig raskt, slik at de øker blodsukkernivået, men også gjør det nede med det samme fart, noe som fører til at de holder seg til kroppen vår i form av fettvev. Her forklarer vi hvilke enkle karbohydrater som er.
• På den annen side er komplekse karbohydrater rik på vitaminer, fibre og mineraler. I motsetning til de forrige, er de langsommere å fordøye av kroppen vår, men dette gjør at de gradvis øker blodsukkernivået, som tjener på lang sikt, så som et drivstoff, er de mye mer stabile og med en god næringsverdi. høyere enn enkle karbohydrater. Oppdag i følgende artikkel som er de komplekse karbohydrater.

Komplekse karbohydrater finnes i grønnsaker og frokostblandinger som brokkoli, spinat, linser eller fullkorn.

Er det ille å spise karbohydrater om natten?

Det kan aldri sies at et makronæringsstoff er gjerningsmannen, ikke engang fett eller proteiner, fordi det avhenger av typen mat og ikke på sin natur. Som vi tidligere har sagt, er det å spise enkle karbohydrater, som søtsaker og bakverk, men det er både dag og natt. For det meste er det bra å spise karbohydrater om natten, hvis du gjør det i form av frukt, grønnsaker eller belgfrukter, som i tillegg til å hjelpe deg med å kontrollere vekten din, har en satiating effekt som forhindrer deg i å spise mer.

Et annet element å vurdere er rasjonene. Det er ikke det samme å ta en liten porsjon, en middels eller stor tallerken, og det er der de fleste mislykkes. Nøyaktig i dette aspektet kan hjelpe komplekse karbohydrater, fordi den nevnte satierende effekten vil regulere kontrollen av rantene.

Så, oppsummering av alt ovenfor, kan du spise perfekt karbohydrater til middag. Metabolismen av en normal person, enten overvektig eller ikke, aksepterer at du kan spise et middels servering av karbohydrater minst en time før du går i dvale. I tillegg, i tilfelle av høy ytelse idrettsutøvere denne rasjonen kan økes eller erstattes av enkle karbohydrater hvis du trenger en glukose påfyll etter trening.