Frukt er en næringsrik og fersk mat, som takket være sin frysing kan vi nyte dem hele året. For å fryse frukten må vi ta hensyn til at vi må velge de ferskeste sesongens frukt, ikke bruk veldig grønn eller veldig moden frukt, da de kan ødelegge kompotet eller sirupen. Fruktene kan bli frosset hele, kuttet, pureed, i sirup, etc. Med hensyn til ovennevnte skjemaer kan vi fryse dem naturlig, med sukker eller juice.

Du kan også være interessert i: Hvordan fryse frukt jeg

Frys Figs

Fjern stengene. Klipp dem i halv, hvis du ønsker det. Du kan fryse uten sukker. Pakket i sirup: 23/4 kopper sukker for hver 4 kopper vann. For en bedre kvalitet tilsett 3/4 teskje askorbinsyre eller 1/2 kopp sitronsaft for hver 4 kopper sirup

Frys Apple

Pakket i sirup: 23/4 kopper sukker i 4 kopper vann. Pakket med sukker: 1/2 kopp sukker for hver 4 kopper frukt.

Frys melon

Pakket i sirup: Skjær melonen i stykker, kuber eller kuler; Tilsett 2 kopper sukker for hver 4 kopper vann.

Frys Mora

Plasser bjørnebærene i en skuff i et enkelt lag, (grovfrysning) congole dem fra 1 til 11/2 timer eller til utsiden av bærene begynner å fryse. Tøm dem raskt i lukkede beholdere og frys igjen.

Frys pære

Pakket i sirup: Varm pærene i halvdeler eller kvartaler i en kokende sirup laget med 23/4 kopper sukker for hver 4 kopper vann. Tørk og avkjøl pærene og sirupen separat og nyt dem til å fryse. Bruk 3/4 teskje askorbinsyre for 4 kopper frukt.

Fryse ananas

Dash det eller kutt det i stykker, for å smake. Pakket i sirup: 2 kopper sukker for hver 4 kopper av juice igjen, blandet med vann. Det kan pakkes uten sukker eller vann.

Fryse druer

Pakket i sirup: 23/4 kopper sukker for hver 4 kopper vann.

tips

• For å tine fruktene kan vi forlate dem ved romtemperatur, det tar ca. 4 timer, i kjøleskapet ca 8 timer.