3.500 år før Kristus ble hvitløk allerede brukt av den sumeriske sivilisasjonen, senere fortsatte egypterne med å bruke det og til i dag holder vi dette fantastiske produktet som har en unik smak og utrolige egenskaper.

Hvitløk gir alltid en spesiell touch til enhver tallerken, en umiskjennelig smak som kan matche alle typer mat, men i overkant dekker enhver smak. Derfor er det flere og flere elskere av hvitløkolje, et fantastisk produkt som gir deg all smaken av hvitløk uten å impalere eller være for sterk.

Nedenfor i. Com forklarer vi hvordan du gjør hvitløkolje hjemme, slik at du kan gjøre det selv og nyte det når som helst.

Du trenger:

• hvitløk
• Stekepanne
• olje
• Bored skje
• Olje eller annen beholder

Du kan også være interessert i: Hvordan lage en tallerken med erter for barn. Steg for å følge: 1

Åpenbart, for å lage hvitløkolje hjemme, er det første du trenger hvitløk . For denne oppskriften trenger du et hode. Enhver type hvitløk tjener, det er ikke nødvendig å være en bestemt art som du kan finne på markedet, i en matbutikk eller hvor det allerede er nyttig, selv om du har en hage hjemme, kan du bruke hvitløk som du selv dyrke.

2

Du må separere alle tennene fra hvitløk og deretter fjerne huden en etter en . Denne prosessen er viktig, og det vil sikkert ta deg tid, men det er viktig at du gjør det bra, slik at det endelige resultatet av hvitløkolje er den ideelle.

Mange bruker snarveier for å peel hvitløk raskt, en av de mest populære er å knuse hvitløksklæren med en kniv for å splitte huden og gjøre det lettere, dette anbefales ikke fordi når oljen er oppvarmet og anstrengt, kan forbli biter av hvitløk som flyter i væsken forverrer sluttresultatet.

Ikke heller skal hvitløk bli gjennomvåt eller nedsenket for å fjerne huden lettere, da det kan forurense en bakterie som senere passerte til oljen.

På denne måten er det verdt å tilbringe et par minutter peeling hvitløk manuelt, fjerne skelen helt og holde hele tennene.

3

Plasser hvitløk i en panne, avhengig av mengden olje du vil ha, kan du bruke en større eller mindre panne. De eneste begrensningene du har er at de passer til hvitløkskreftene som dekkes av olje.

4

Når hvitløk er i pannen, dekk den med olje . Avhengig av mengden olje du legger oljen vil være mer konsentrert eller mindre, jo mindre mengde olje du legger, jo mer vil absorbere smaken av hvitløk.

Den typen olje du bruker er likegyldig, det anbefales vanligvis å bruke olivenolje, da den er av høy kvalitet, veldig sunn og at den giftes veldig bra med smaken av hvitløk. Men hvis du vil prøve andre typer olje som solsikke-, kokos-, drue- eller rapsfrø, finner du overraskende kombinasjoner.

5

Sett oljen til varme ved middels lav temperatur . Hvis du har et kjøkkentermometer hjemme, er idealet å holde brannen konstant mellom 90º og 96º, men ikke høyere enn 100º. Hvis du ikke har termometer, har du andre måter å vite om temperaturen er god og å kunne lage en god hvitløkolje.

Når du har hvitløk med oljen og brannen på, bør oljen holdes hele tiden boblende, ellers er det for kaldt, men hvis hvitløk begynner å steke er det for varmt. Hvis dette skjer, ta av pannen fra varmen i noen sekunder til oljetemperaturen faller, reguler varmen og sett panelen på igjen.

6

Hvitløk og olje bør forbli på brannen i 15 til 30 minutter, igjen vil tiden avhenge av at du har lagt til mer eller mindre olje. Mer enn i tide, hva du må ta hensyn til er hvordan oljens farge endres, fordi når den er blitt ugjennomsiktig og mørkere, har den allerede absorbert hele smaken av hvitløk.

På den annen side, hvis du foretrekker en hvitløkolje med en mykere smak, kan du fjerne pannen fra brannen når som helst. En god metode er å prøve noen få minutter - la oljen kjøle seg ned - og fjern den definitivt når den har smaken du vil ha.

7

Hvis du vil vite hvordan du lager hvitløkolje hjemme, er det fordi du vil lage en oppskrift som krever denne typen olje eller fordi du vil ha den til å kunne kle seg uansett hva du vil. Hvis det er første tilfelle, og du skal bruke det umiddelbart, har du to mulige alternativer:

• Hell alt innholdet i pannen, olje og hvitløksnøkler, inn i parabolen du skal spise.
• Fjern hvitløkskreftene med en stekeskjepe, de som er hullet, og bruk bare oljen igjen i pannen.

8

Hvis du vil lagre oljen til bruk som krydderi til salater, fisk eller andre retter, la den avkjøles til romtemperatur. Med en sil eller en skje boret hvitløksklær og lag hvitløkolje i en olje eller en beholder, ja, det anbefales å være hermetisk slik at den ikke tar andre smaker.

Det anbefales på det sterkeste ikke å konsumere hjem hvitløkolje utover to uker, etter at etter denne tiden kunne det ha spredt bakterier som utvikler seg i salmonella eller botulisme.

9

Når du vet hvordan du lager hvitløkolje hjemme, må du prøve det på alle oppskrifter, dette flytende gullet er perfekt for å spise opp noen form for salat, fisk eller kjøtt, det gir også en god berøring til dampede eller kokte grønnsaker . Hvis ikke, på. Com lærer vi deg også hvordan du lager hvitløkbrød og stekt hvitløksmør.