Hamburgere blir mer fasjonable. I byene åpnes restauranter som spesialiserer seg på denne amerikanske parabolen, men ved denne anledningen oppdager de seg selv ved å tilby nye oppskrifter der forskjellige ingredienser kombineres og hvor kjøttet ikke lenger er grunnen til denne parabolen. Hvis du er en fan av denne retten, kan du ikke gå glipp av denne artikkelen der vi forteller deg hvordan du lager originale burgere ved å foreslå 5 forskjellige oppskrifter som du får til å bli den beste kokken. Innovere på kjøkkenet ditt og nyt nye deilige smaker som vil få en eksplosjon av smak i munnen.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage fiskeburgere

Lentil burger

En oppskrift som passer for vegetarianere, er den som vi foreslår nedenfor, hvor basen på vår tallerken vil være linser og forskjellige grønnsaker som vil konfigurere en unik og utsøkt smak for hamburgeren din. Du trenger:

• 250 gram linser
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 ha persille
• 1 egg
• Brødsmuler (valgfritt)
• Salt og pepper
• Olivenolje
• En klype cumin (valgfritt)

Det første du må gjøre er å spenne linsene for å trekke ut overflødig væske fra dem og få den tykke tekstur som vi trenger så mye. Når de er klare, må du legge til en spiss av spidskommen for å gi en annen berøring og sende dem gjennom knuseren, eller, hvis vi ikke har det, kan du også enkelt knuse med en gaffel eller skje. Reserve.

Neste, hakk løk, hvitløk og persille i svært små biter; da vil vi slå egget, og når det er klart, må vi legge alt til linsene, slik at alle ingrediensene er integrert.

Det neste trinnet er å forme burgere som du kan lage med både hendene og en spesiell mold; Pass dem gjennom brødkrummene for å få sprø og konsekvent (hvis du vil ha en lettere versjon, kan du hoppe over dette trinnet). Deretter legger du litt olje til pannen, og når det er varmt, plasser burgere og vent på at de skal brune på begge sider.

I deg oppdaget vi den komplette oppskriften på lentil burgere.

Banan burger

Vi fortsetter med våre opprinnelige burgeroppskrifter, og foreslår en versjon som du er sikker på, er ikke så kjent: banan burgere . Det er en deilig matrett som også bruker biff og svin, men smaken og søtheten av frukten er et spektakulært resultat. Du trenger:

• 4 grønne bananer
• 500 gram kjøttbiff (kalvekjøtt)
• 500 gram bakken svinekjøtt
• 2 tomater
• 2 løk
• persille
• 1 ha salat

Vi starter med å peeling og kutte plantainene i små biter, slik at de kan smeltes sammen med hakket kjøtt av oppskriften vår. Når vi har det i stykker, må vi sette olje i en panne, og når det er varmt, stek bananene, vil dette trinnet hjelpe oss å kunne knuse bananen til det maksimale, og det er en perfekt pasta for hamburgeren. Når du fjerner biter av banan fra brannen, bør du knuse dem med en spatel eller en stor skje. Vi reserverer

Det neste trinnet er å hakke tomat og løk i små biter og bland dem i begge kjøtt; Vi må også forene biffene og svinekjøttene slik at hamburgeren er utsøkt. Etter at alle ingrediensene er integrert, er det på tide å legge persille og salt og pepper til smak.

Når det er klart, må du ganske enkelt bli med bananpastaen til denne blandingen og danne hamburgere som gir den formen og størrelsen du vil ha. Sett litt olje i en panne og stek på begge sider. Ferdig!

Spinat burger

Vi fortsetter med en annen oppskrift på hamburgere som ved denne anledning er egnet for vegetarianere eller veganer fordi ingrediensene som brukes til denne parabolen ikke er av animalsk opprinnelse, og derfor kan tilpasses perfekt til disse dietter. For å lage spinat burgere trenger du:

• 500 gram spinat
• 2 fedd hvitløk
• 1 egg
• brødsmuler
• Et sprut av melk (kan være vegetabilsk: soya, havregryn, etc.)
• salt
• Olivenolje

Det første trinnet er å koke spinat slik at de er tilberedt og perfekt for oppskriften vår. I denne forstand bør du legge litt vann til å koke med en klype salt og la dem lage mat i 10 minutter, deretter tømme dem ved hjelp av en gaffel for å trekke ut alt vannet og kutte dem i små biter. Reserve.

Det neste trinnet vil være å hugge hvitløkene i svært små biter og bland dem med spinat. Nå slår vi egget med stenger eller, hvis ikke, med en gaffel, og når den er klar, vil vi også legge den til stekt spinat; vi må fortsette å slå sammen med spinat slik at de to ingrediensene er blandet, og for å gjøre det mer konsekvent, er det best å legge til et sprut med melk.

Legg deretter litt brødsmuler i blandingen fordi det blir for flytende til å lage mat, når du ser at det er tykt, kan du slutte å legge til brød. Når du er klar, må du sette denne forberedte deigen i kjøleskapet for å kondensere i ca 30 minutter.

Da må vi bare forme hamburgere og hell litt olje i en panne, når det er varmt, legger vi dem til å gjøre dem brune på begge sider. Hvis når du gir dem form, innser du at de fortsatt er veldig flytende, kan du passere dem gjennom mel for å få dem til å være mer konsistente. Dra nytte av!

Hamburger med øl

Nå skal vi foreslå deg en annen hamburgeroppskrift som er perfekt for å overraske vennene dine i en spesiell feiring. Det handler om å lage ølburger, en deilig, forskjellig tallerken som sikkert vil glede alle dine gjester. For å gjøre det må du samle følgende ingredienser:

• 1 kilo hakket biff
• En klype baket svart pepper
• 2 fedd hvitløk
• ½ løk
• 1 gren av persille
• 1 rød pepper
• 1 tablett konsentrert buljong (valgfritt)
• ¾ øl kan

Vi begynner med å kutte løk, hvitløk og persille i små stykker som vil gi en svært velsmakende berøring til oppskriften ved å integrere med kjøttet. Etterpå må vi også vaske og kutte rød pepper. Det neste trinnet er å knå kjøttet og inkludere ingrediensene som vi bare hakket slik at de distribueres og er perfekt integrert med hverandre.

Nå, hvis vi ønsker å intensivere smaken av kjøttet, må vi smuldre buljongpillen og legge den til bakken kjøtt; vi må også sakte legge til øl og knead for å få alle ingrediensene assimilert. Veien til æltning kan være med egne hender skikkelig rengjort eller, hvis ikke, med en gaffel eller skje. Husk at kjøttet skal være fuktig, men ikke våt eller med overflødig væske, så hvis du ser at med en halv øl du har nok, ikke legg til mer.

Når alle ingrediensene er blandet, må vi forme hamburgerne; da vil vi bare steke dem på begge sider i en panne med litt olje og klar!

Fyllt egg burger

Men hvis du vil prøve en annen og veldig original burger, kan du ikke gå glipp av denne retten der vi skal sette et hardkokt egg inne i kjøttet. Ja, ja: Du har hørt riktig! Det er en deilig oppskrift som vil tilfredsstille hele familien, og som dessuten er full av næringsstoffer og proteiner. For å gjøre det trenger du:

• 3 egg
• 250 gram hakket kjøtt av kylling, biff eller svinekjøtt (etter smak)
• persille
• merian
• Svart pepper
• 100 gram bacon
• salt
• brødsmuler
• Stekt tomatsaus

Det første steget vil være å forberede det hardkokte egget . For å gjøre dette, vil vi sette en kasserolle for å koke med vann og de to eggene inni; Vi la dem lage mat i ca 10 minutter, og i mellomtiden vil vi tilberede kjøttet. For dette må vi kutte persille i små stykker og blande det med kjøttet, vi vil også legge til oregano, pepper og 100 gram bacon for å få alle ingrediensene blandet sammen.

Da må vi slå et egg og legge det til forrige blanding, vi vil også legge til en teskje brødkrummer for å gjøre tekstur mye mer konsekvent og tykk. Det neste trinnet er å forvarme ovnen til 160ºC over og under.

I en stekebrett legger vi halvparten av kjøttet i bunnen, og rett over det setter vi det harde egget uten skallet. Når det er klart, legger vi resten av kjøttet på toppen, og vi vil danne forskjellige hauger som følger eggets form. Vi legger dem i ovnen og la dem lage mat i ca. 15 minutter.

Nå åpner vi ovnen og legger tomatsausen over hamburgeren og la den lage mat igjen, i 20 minutter. Og klar! Du vil nyte en deilig og forskjellig tallerken som alle vil hallucinere.