I noen år har økologisk mat kommet i forkant av dagens ernæring. Eksperter sier at økologiske produkter er bedre for helsen, og flere og flere "øko" eller "bio" matvarer blir solgt. Dessverre, som en følge av denne enorme diffusjonen, tilbyr mange selgere som "ekko" hva som ikke er, og heve prisene på produktene som er. Er det mulig å introdusere økologisk mat inn i kostholdet ditt uten å ødelegge deg selv i forsøket? Selvfølgelig gjør jeg det. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du kan introdusere økologiske matvarer i kostholdet ditt .

Du kan også være interessert i: Hvordan lage diettmiddager

Har du lest etikettene til hva du spiser?

Det første er å være klar over hvorfor økologisk mat er et godt valg for kostholdet vårt.

Hvis du ser på etiketten til noe produkt i skapet ditt, ser du et mangfold av ingredienser som ikke bare ikke vet, men ser likevel ut som datakoder. Disse er konserveringsmidler, acidulanter, fortykningsmidler ... kjemiske produkter som legges til mat til forskjellige formål.

Tydeligvis er de ikke skadelige av seg selv. Men mange støtter teorien om at en diett med mindre kjemi kan være bedre for helse.

Økologiske matvarer er produsert med minst mulig kjemisk påvirkning, og respekterer naturlig oppnåelse av råvarer.

Økologisk kjøtt og egg

Økologiske matvarer fra dyr har som en forutsetning at skapningen er i et miljø så naturlig og avslappet som mulig . Det er ment at deres diett ikke er basert på industriell mat, men på mer naturlig og økologisk mat (det vil si at vi spiser mat som har blitt matet økologiske produkter).

Eggene med denne betegnelsen kommer fra kyllinger som ikke er i avlssteder, men på steder med plass til bevegelse, forbruker fôr uten kjemiske produkter og respekterer en bestemt lovgivning.

Økologisk kjøtt og egg har en annen smak. Kjøttet er mer magert og eggene kan ha mørkere eggeplomme.

Mens flere og flere supermarkeder tilbyr egg fra økologiske høner, er det vanligvis nødvendig å gå til spesialiserte markeder, som er tilgjengelige i nesten alle byer, for å finne kjøtt av denne type.

Sesongmessige matvarer

Når det gjelder frukt og grønnsaker, er en god måte å konsumere dem på å velge sesongbaserte matvarer. En vannmelon i august har gått gjennom færre bevaringsprosesser enn om vi kjøpte den i januar. Det samme gjelder for grønnsaken.

Det finnes sesongbaserte matlister online. Og for å sørge for at dessuten frukt eller grønnsak er organisk, er det nok å gå til "bio" -området i supermarkedet eller til økologiske virksomheter. Sjekk vår artikkel om fordelene med sesongens frukt.

Økologiske markeder

I tillegg til spesialforretninger er det i mange byer flere og flere organiske markeder hvor småbønder selger sine produkter til en noe lavere pris enn vanlig.

Disse markedene har fordelen av å eliminere mellommann og redusere kostnader. Det er en god måte å prøve denne typen mat uten å investere for mye penger.