Selv om du bruker fersk og nyoppkjøpt fisk, er det alltid et ideelt og deilig alternativ. Mange ganger må vi velge å kjøpe denne maten og fryse den til forberedelsestidspunktet for å unngå skade på den, og alltid sikre god tilstand og friskhet. Men når tiden kommer til å utføre denne prosessen, lurer mange på hva som er den angitte måten å gjøre for å bevare egenskapene til denne maten til det maksimale. Derfor forklarer vi hvordan vi skal tine fisken riktig.

Du kan også være interessert i: Slik opprettholder du fersk fisk Fremgangsmåte for å følge: 1

Den beste måten å tine fisken på er at maten skal kunne skaffe seg temperaturen litt etter litt, så du må planlegge denne prosessen på forhånd. Ta fisken i samme beholder eller pose hvor du frøs det og plasser det i kjøleskapet, helst i området som blir mindre kaldt, og la det tine i 12 til 24 timer. Det er praktisk å plassere beholderen på en tallerken for å hindre vannet i å tine opp kjøttet.

2

Hvis du ikke har plass i kjøleskapet ditt, er det også mulig å tine fisken som forlater det, på et godt sted på kjøkkenet ditt. Vær oppmerksom på at området du forlater fisken ikke skal være for varmt eller motta solen direkte. Hvis du velger dette alternativet, kan du tine fisken mellom 6 og 12 timer før du lagrer den.

3

En annen måte å øke prosessen litt å tine fisken er ved å plassere den i en bolle med kaldt vann. Pass på at beholderen eller fryseposen hvor fisken befinner seg er godt forseglet, så dypp den delvis i litt kaldt vann og bytt vannet så ofte. Dette alternativet vil hjelpe deg med å tine fisken raskt og effektivt.

4

Mikrobølgeovnen er en annen god alliert til å tine fisken, men det krever mye oppmerksomhet for å hindre mat i matlaging i visse deler, så det anbefales at:

• Velg avfrostingsprogrammet som bidrar til fisken.
• Vær oppmerksom på at stykket må passe inn i mikrobølgeovnen, slik at det blir nok plass til å snu, slik at det avrimes jevnere.
• Se på fisken og skru den om nødvendig, slik at du favoriserer en bedre varmefordeling.
• Hvis stykket er veldig stort, er det praktisk å kutte og tine det i to satser
• Hvis du oppdager at de tynneste delene av fisken begynner å lage mat og senteret fortsatt er frosset, er det best å fjerne stykket fra mikrobølgeovnen og la det tine ved romtemperatur.