Vil du forberede noen deilige kreps, men du vet ikke hvordan du skal koke dem? Sannheten er at den ikke har noen form for komplikasjon, men du må bare vite noen triks som vil hjelpe deg med å få en deilig sjømat. Så vent ikke lenger, og oppdag i denne artikkelen trinnene for å lage kreps og overraske alle dine gjester.
Du trenger:- Fersk scampi
- vann
- Havsalt
- Laurel (valgfritt)
Først og fremst, før du forklarer hvordan du skal koke norske hummer, vil det være svært viktig at du tar hensyn til en uunnværlig anbefaling om denne prosessen. Og er det å lage mat sjømat, enten dette eller et annet, vannet skal være salt og med dette mener vi at hvis du har nær sjøen, vil det være hensiktsmessig å ta en kort spasertur for å fylle en flaske og bruke den i kjøkken. Ellers skal de som ikke har luksusen til å leve i maritime områder, legge til nok sjøsalt til kokevannet, og beregne ca 60-70 g for hver liter vann.
På samme måte er det en forskjell mellom å lage fersk eller frossen kreps, da det vil variere i form av vanntemperatur. Mens du skal vente til den bryter å koka for å kaste de frosne hummerne, hvis du kjøpte dem friske og fortsatt lever, må du introdusere dem når vannet er fortsatt kaldt for å hindre at beinets bein faller av og fyller dem. skjell av vann.
På denne måten, når du har saltvannet i gryten eller pannen (kald eller varm, avhengig av ferskhet av skalldyr), kan du også legge til et løvblad for å legge til en smakfull smak, og da skal du kaste hummer og vent på at de skal lage mat. Koketiden varierer avhengig av størrelsen:
- Mellom 50 og 100 g: 2 minutter
- Mellom 100 og 150 g: 3 minutter
- Mellom 150 og 200 g: 4 minutter
- Mer enn 200 g: 5 minutter
Når scampi er kokt, bør du fjerne dem fra vannet for å hindre dem i å lage mat og forbli for myk. Det anbefales også å sette dem i en beholder med vann og is for å kutte matlagingen på en gang og tjene dem etterpå veldig kaldt.
Legg Igjen Din Kommentar