Mange tror at gluten er en av årsakene til at den ikke blir tynn eller føler seg tung i magen når man fordøyer visse matvarer, men mens det er sant at det er mennesker med intoleranse mot denne komponenten, har andre ikke denne tilstanden og, derfor bør de gå til legen for å vite hva som kan skje inni. Det er en stor kontrovers om det er bra eller ikke å følge et glutenfritt kosthold selv om du ikke er celiaci, og derfor i denne artikkelen skal vi oppdage hva fordelene med å spise gluten er, men vi vil også finne ut hva du synes eksperter i forhold til denne mote at det er blant mange kjendiser .

Du kan også være interessert: Hva er symptomene på glutenintoleranse?

Gluten i kosten

Før vi begynner å oppdage fordelene med å spise gluten, er det viktig at vi bor på dette elementet for å forstå hva det handler om. Det er en proteinforbindelse som finnes i bestemte matvarer som hvete, bygg eller rug, men det brukes også til å lage et mangfold av matvarer som går utover disse tre ingrediensene: pasta, ris, men også kjøtt, pølser, tilberedt mat og så videre. Dette er grunnen til at det er viktig at du, hvis du er celiaci, bør sjekke etikettene nøye før du kjøper et produkt for å sikre at du er virkelig fri for denne forbindelsen.

Derfor, hvis vi ikke er celiaci og velger et glutenfritt diett, dypt ned, reduserer vi inntaket av en serie proteiner som er nødvendige for kroppen vår. Dette er en av hovedgrunnene til at mange eksperter på feltet, forsvarer som bare tar glutenfri diett folk som virkelig har slike intoleranse.

Uansett er det sant at det er noen fordeler forbundet med å begrense forbruket, men mer enn fordi det er gluten eller ikke, skyldes begrensningen av noen karbohydrater som kan være vanskelig å fordøye eller bidra til vektøkning.

I denne andre artikkelen gir vi deg en komplett liste over glutenfrie matvarer .

Spis gluten uten å være celiac, gå ned i vekt?

Vi kommer til å gå inn i kjernepunktet i saken. Mange kjendiser har valgt en glutenfri diett fordi de anser at det er lettere for dem å ha en god figur og nyte en mindre tung og lettere å fordøye dietten. Men hva er sant om det?

Sannheten er at innenfor fordelene med å spise gluten er at vi umiddelbart reduserer forbruket av noen av de mest kaloriske matvarer og mindre anbefalt for vår dag som de er: kaker, søtsaker, pizza, mat fort osv. Så, ved å eliminere gluten, satser vi også på et mye sunnere liv ved å redusere disse matene fra kostholdet vårt. Men vi må understreke at det ikke er selve glutenet, men fordi vi slutter å spise fettete og kaloriprodukter.

Dette er en av hovedgrunnene til at det er denne kontroversen om glutenfri dietter: de er tenkt å være sunnere fordi de begrenser forbruket av noen matvarer som ikke er gunstige for helsen vår. Men for å oppnå dette trenger vi ikke å eliminere denne proteinforbindelsen, men det ville nok være nok for oss å designe et balansert og sunt kosthold der disse matene heller ikke hadde noe sted. I vi gir deg noen tips, slik at du kan spise sunt hver dag .

Noen fordeler med å ikke spise gluten

Uansett er det sant at hvis vi reduserer forbruket av gluten i kostholdet vårt, selv om vi ikke presenterer denne intoleransen, kan det hjelpe oss å føle noen interessante og sunne fordeler. Her er fordelene med å IKKE spise gluten i en diett:

• Hjelpe å gå ned i vekt : Som vi har påpekt i forrige avsnitt, dersom vi reduserer forbruket av visse matvarer som enkle og komplekse karbohydrater, vil vi gå ned i vekt på en beryktet måte siden vi vil redusere en gruppe svært kaloriholdige matvarer, og noen av dem, de er veldig rike på fett. Denne fordelen er imidlertid ikke for gluten, men for reduksjon av disse matvarer i kostholdet.
• Lettere fordøyelser: Det er sant at, selv om vi ikke er celiaci, er det vanskeligere å fordøye en plate med makaroni enn et stykke kylling eller en tallerken med grønnsaker. Årsaken er at karbohydrater er svært energiske og tyngre når de behandles i kroppen vår, så hvis vi eliminerer gluten hvis vi er celiaci, vil vi føle oss mye lettere på tidspunktet for fordøyelsen.

Dette er noen av fordelene vi kan oppleve hvis vi ikke spiser gluten. I alle fall er det mest anbefalte at vi velger et balansert kosthold, og hvis vi vil, kan vi litt redusere forbruket av karbohydrater for å føle oss bedre med vår silhuett. Men å eliminere dem helt, anbefales ikke i det hele tatt fordi det er vår viktigste energikilde.

Ulemperne med å ikke spise gluten hvis du ikke er coeliak

Nå som du vet fordelene med å ikke spise gluten, la oss snakke om farene ved å stoppe å introdusere denne proteinkomponenten i kostholdet ditt hvis du ikke har cøliaki. Det første som kroppen vår kan oppleve er at ved å redusere inntaket av karbohydrater, reduseres fiberforbruket, en viktig komponent for å regulere tarmtransittrasjonen, tilfredsstille vår appetitt og rense kroppen.

Forholdet som gluten og vekttap har, kan være i strid, det vil si mange matvarer som ikke har gluten, er rikere i sukker og fett, så erstatning av dette proteinet kan ende opp med å forårsake en gjenopprettingseffekt for vår intensjon om å opprettholde linjen. I tillegg, siden det ikke inneholder fiber, er det lettere for oss å forberede større mengder mat for å tilfredsstille vår appetitt.

Det er også noe skadelig for vår innenlandske økonomi fordi disse produktene er dyrere enn resten, og derfor kan det ikke være rimelig for alle.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.