Kalkun er stjernematen til mange feiringer og familiesammenkomster, som for eksempel alle som er knyttet til jule eller julaften. I tillegg er det den typiske tallerkenen i andre land som for eksempel USA for å feire datoer som Thanksgiving . Mange ganger har du en tendens til å fryse for å kjøpe det på forhånd, så lenge du ikke går tom hvis du går tom i nær fremtid eller for å få en billigere pris. Og dette er faktisk ikke et problem, fordi det er et produkt som kan være i fryseren.

Spørsmålet er at du må tine det godt, slik at matlagingen er perfekt og kjøttet er utsøkt. Men det er tider når vi blir tvunget til å frigjøre det i siste øyeblikk, noe som også er mulig. Derfor forklarer vi hvordan du tiner en kalkun slik at den er perfekt.

Du kan også være interessert i: Hvordan tine kjøtt

Hvordan tine kalkun i kjøleskapet

Selv om det er mange måter å tine en kalkun på, er det en som er den mest anbefalte fordi produktet tiner naturlig. Systemet er enkelt fordi det handler om å tine det i kjøleskapet. Dette er hva du må gjøre:

1. Fjern kalkunen fra fryseren og legg den i en beholder som passer og kan settes i kjøleskapet.
2. Plasser kalkunen inne i kjøleskapet i underdelen, og det er praktisk at temperaturen i dette området er ca. 4, 5 grader Celsius.
3. Vent på at kalkunen tiner på egenhånd, men ikke glem at det for dette systemet trenger avfrostingstid. For å gjøre dette, beregne ca fire timer per kilo kalkun .

Men ikke bekymre deg om kalkunen er veldig stor og trenger mer enn en dag i kjøleskapet, fordi det er et produkt som kan oppbevares i kjøleskapet en eller to dager før matlagingen. I tillegg er det områder som vil bli frosset til nesten hele slutten.

Tine en kalkun i kaldt vann

En annen måte å tine opp på kalkun er å gjøre det i vann. Prosessen er også enkel:

1. Du må ta den frosne kalkunen og fjerne pakken du brukte til frysing.
2. Sett det i en pose med de som brukes til å fryse mat og ha en tett forsegling slik at det ikke kommer vann inn og kalkunens egen juice kan ikke komme ut når den tiner.
3. Ta en stor beholder som passer til kalkun og fyll den med vann ved romtemperatur.
4. Dyp kalkunen med lufttett pose inne i beholderen, sørg for at den er godt dekket.
5. Bytt vannet i beholderen med jevne mellomrom slik at det ikke blir varmt og sett nytt, gjenta prosessen til kalkunen er tint.

Beregn at du trenger omtrent to timer for hvert kilo kalkun .

Du kan også være interessert i Matlagingstid for kalkun.

Hvordan tine en kalkun i mikrobølgeovn

Selv om den beste metoden for å tine en kalkun er den første vi har nevnt, er det noen ganger i en hast å lage mat, men vi har innsett at vi glemte å ta den ut av fryseren, eller vi hadde ikke tid til å gjøre det. I disse tilfellene er det ikke annet enn å bruke mikrobølgeovn.

Et system som er spesielt egnet for disse nødsituasjonene, fordi en gang tintet kalkunen i mikrobølgeovnen, må du begynne å lage den umiddelbart, så det blir ikke dårlig.

Prosessen er ikke komplisert selv om du selvfølgelig vil trenge en mikrobølgeovn som har funksjonen for avfrosting. Generelt, i dag, nesten alle inkorporerer det. Men i tillegg trenger du også en mikrobølgeovn som passer til kalkun, som må tas i betraktning når det gjelder de største. Ellers kan ovnen brukes, etter en prosess som ligner på det som er gjort med mikrobølgeovnen:

1. Ta kalkunen og fjern omslaget du hadde frosset i.
2. Sett kalkunen på en brett som kan settes i mikrobølgeovnen.
3. Velg strøm, som vanligvis er angitt i mikrobølgeovnen eller i apparatets kontroll med en bestemt funksjon.
4. Planlegg tiden for å tine den. Omtrent de er tre minutter per kilo kalkun kjøtt og alt er klart.

For mer informasjon, kan du lese denne andre artikkelen om Hvordan tines i mikrobølgeovn.

Tips for tining av kalkun i mikrobølgeovn

Det er viktig at du ikke programmerer den totale tiden fra begynnelsen, slik at du kan rotere kalkunen med jevne mellomrom og kontrollere at den tines godt og ikke starter matlagingen.

I tillegg vil dette tillate deg å beskytte under tiningprosessens områder av kalkun som vingene eller beina som tines før og unngå matlaging mens resten av kjøttet tines. Du kan bruke en liten aluminiumsfolie til denne beskyttelsen. Og når de er tint, kan du raskt begynne å lage mat.

Med disse tre måtene som vi har indikert siden på hvordan å tine en kalkun, har du ikke noe problem å lage dine favoritt kalkunoppskrifter.