Pestiños er en av de mest typiske søtsaker i den spanske helgen . Oppskriften på pestiños er kjent av alle de som liker honning og aromaen som anis gir i de mest tradisjonelle bakverkene. Hvis du vil vite hvordan du skal forberede dem, fra .com presenterer vi deg den enkleste oppskriften, selv om du kan godta varianter etter soner eller smak. Nyt kjøkkenet på påsken og ikke slutte å lese Hvordan lage pestiños til påske .

Du trenger:

• 1 kilo mel
• 1/4 liter vann
• 1/2 liter olje
• aniskorn
• sitronskall
• honning

Du kan også være interessert i: Hvordan lage torsk i galisiske trinn for å følge: 1

For å gjøre disse pestiños av Holy Week, vil det være nødvendig å brenne en panne med olivenolje - et glass omtrent - og tilsett noen få korn anis og sitronskall. Stek over lav varme, og slå av varmen, fjern anis og sitron og overfør oljen til en bolle eller stor bolle etter noen minutter.

2

Deretter legges til beholderen: glasset med vin, en klype salt, et lite mel og godt slått med stenger eller noe kjøkkenredskap. Når melet er integrert, legger vi resten og fortsetter å kneading.

3

Du vil se at når du kneader deigen, kommer det et punkt der du må bruke hendene til du får deigen til pestiños som ikke stikker til hendene.

4

Det neste skrittet for å lage påskepestiños, vil lage små deigboller som du da skal spre med en rullestift. Når du har en tynn masse, må du bli med på sidene slik at de er stengt i midten.

5

Deretter skal du steke pestiñosene i nok olje til de er gyldne på begge sider. Når du fjerner dem, bør du plassere dem på et absorberende kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.

6

Mens de er stekt, lage en sirup med honning og litt vann. Når du har stekt pestiños, må du passere dem gjennom denne varme sirupen. La kult og du har allerede påskepastaer klar til å spise.

tips

• På enkelte områder dryss litt sukker og kanel som det siste trinnet.