Å lage hjemmelaget majones er ikke veldig komplisert, men det er sant at det krever en viss evne til å binde ingrediensene og forhindre sausen å bli kuttet . Likevel, i tilfelle dette skjer, vil det ikke være nødvendig å kaste det bort og begynne igjen, men det er noen triks som du kan søke for å prøve å fikse kutte majones . Derfor vil vi forklare hva som skal gjøres når mayonnaisen blir kuttet.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage mayonnaise Fremgangsmåte for å følge: 1

En av de mest brukte måtene å handle når en majones kuttes, er å slå en annen eggeplomme og legge til olje. Deretter må du legge til den forrige saus sakte uten å stoppe for å slå og knytte alt sammen, slik at du får en tykkere saus. Hvis du foretrekker å være lettere, kan du legge til noen få dråper sitron.

2

En annen metode for å gjenopprette en kutte majones vil være å fjerne sausen fra mørtel eller beholder hvor vi lagde det og legg to spiseskjeer med varmt vann der . Deretter må du legge til kuttesausen og fortsette å slå slik at den er emulgert og majonen får riktig tekstur.

3

Et gammelt kjøkkenkrem for når mayonnaisen er kuttet - selv om ikke alle jobber for det - er å legge til brødsmuler smuldret og gjennomvåt i vann, som pasta, og knytt det med sausen som allerede er tilberedt. Det vil ikke være nødvendig å legge for mye brød, bare om en spiseskje.