Den hjemmelagde konserves bidrar til å balansere måltider økonomisk, gir et bredt utvalg av funksjoner og forberedelser, som alltid er klare, for eksempel å følge noen tallerkener. Husholdningenes konserver er svært verdifulle tilleggselementer som gjør det mulig å forberede seg med mindre arbeid, mindre kostnad, mer fart og tilfredsstillelse, en mat som alltid er godt krydret. Hjemmelaget konserver, kort sagt, utgjør et svært viktig element når det gjelder hjemmekontor.

Du kan også være interessert i: Hvordan bevare frukten med sukker Fremgangsmåte for å følge: 1

Bruk bare frukt av god størrelse, frisk og frisk, plukket samme dag som canning og valgt i henhold til deres modenhet.

2

I henhold til arten sin, vask den med ferskvann eller skyll med kokende vann og oppfrisk det umiddelbart eller bruk det.

3

Stå straks av alle bittene, voldte eller mistenkelige. Sterilisering kan stoppe utviklingen av skadelige prinsipper, men ikke reparere den allerede gjort feil eller gå tilbake til frukten de tapte kvaliteter og smak.

4

Øk godt fruktene : metodene for å kontrollere om de forskjellige fruktene er modne varierer, men glattheten, fastheten og en behagelig duft er gode indikatorer. Før du kjøper frukten, må du kontrollere at den er moden, slik at du ikke gir merker i de delikate klassene.

5

Inntil for få år siden ble bare de innfødte fruktene i vårt land forbrukt (aprikoser, kirsebær, plommer, ferskener, epler, pærer, meloner, appelsiner, bananer ...), hver av dem plukket på en bestemt tid på året.

6

For tiden har eksotisk frukt blitt en del av våre spisevaner og har fornøyd våre ganer for sine forfriskende egenskaper, i tillegg til den originale og ekstravagante karakteren.