Reker er en av de mest allsidige sjømat og brukes på kjøkkenet. En verdsatt mat som vi kan konsumere i ris, krem ​​eller startpakke i deilige preparater som hvitløk reker eller rekercocktail. Og uten tvil er en av de enkleste måtene å konsumere dem tilberedt, et enkelt alternativ som likevel har sin teknikk. Hvis du vil vite hvordan å lage mat reker, vær oppmerksom på, fordi i .com, forklarer vi det i detalj.

Du kan også være interessert i: Slik lager du reker cocktail Fremgangsmåte for å følge: 1

Det første du bør vurdere å forberede en deilig rekerrett er å velge et nytt og godt kvalitetsprodukt. Lukten av reker skal være frisk, så vel som utseendet, øynene skal være svarte og skalldyrene skal strekkes, fordi det rekeres typiske buede utseende oppnås først etter tilberedning.

Huden, uansett om den er hvit eller grå, må alltid være lys.

2

Når du har valgt det ideelle produktet, kan du begynne å lage mat reker . Velg en pott høyt nok og fyll den med vann, og bereg at væsken skal dekke reker helt.

3

Legg til en håndfull havsalt eller fett og la vannet koka over middels høy varme. Tilrettelegge parallelt en beholder stor nok til å passe alle reker, og fyll den med kaldt vann og is.

4

Når vannet begynner å koke, legg rekerne til å sørge for at væsken dekker dem helt, på dette tidspunktet vil kokingen stoppe. Vent til vannet koker igjen og fjern reker fra brannen.

Vann vannet og legg reker i bollen full av kaldt vann og is i 3 minutter, denne prosessen vil stoppe matlagingen av reker og også føre til at kjøttet skiller seg fra huden og herdes litt, noe som gjør det mye lettere å skrelle.

5

Ferdig! Ved å følge disse enkle trinnene vil du kunne lage reker perfekt og om noen minutter. Og hvis du vil vite den beste teknikken for å fjerne huden, må du ikke slutte å lese vår artikkel hvordan du skaler reker.