Det er mange måter å spise fisk roe på og nyte sin deilige og utsøkte smak, preget av marine intensitet. Ikke alt er å spise kokt, stekt eller breaded, hvis du liker roe og vil overraske med noen gode oppskrifter, lett og deilig, fortsett å lese fordi her vil vi forklare hvordan du får det.

Prøv å improvisere og bli båret på kjøkkenet, det er alltid godt å prøve noe nytt og oppdage ukjente følelser. Det er derfor i .com vi forklarer hvordan du lagrer fiskegg.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage torsk

Fisk rogn med vinaigrette

Vi startet med en typisk katalansk oppskrift av fiskrøk med vinaigrette. For å forberede denne smakfulle parabolen trenger du svært få komponenter.

ingredienser:

• 1 kilo rogn
• 2 salat tomater
• ½ rød pepper
• 1 løk
• Olivenolje
• eddik
• salt

forberedelse:

Først må du ta kilo av rogn, legg salt og sett dem i en tynn kjøkkenduk, slik at når kokene ikke går i stykker. Når du har kokt dem og de er kalde, bør du kutte dem i stykker, ordne dem i en tallerken og gå tilbake til salt. Deretter kan du tilberede grønnsakene til vinaigrette. Du må kutte den røde pepper og løkene i svært små biter. Ta en bolle og legg eddik, olje og bland alt sammen med alle hakkede grønnsaker. Hell deretter all vinaigrette over rognet og la den sitte i kjøleskapet i minst 3 timer for å absorbere all smak.

Fisk roe med priñaca

For å nyte en annen måte å lage fiskegg, foreslår vi denne veldig tradisjonelle oppskriften i Cádiz, som vanligvis serveres i rantelser eller tapas og fremfor alt er laget med torsk.

ingredienser:

• 1/2 kilo fersk torsk roes
• 1 tomat
• 1 løk
• 1 agurk
• 1 grønn pepper
• Sherry eddik
• Olivenolje
• salt

forberedelse:

For å starte må du lage eggene med litt salt, en gang tilberedt, ta dem ut og tørke dem godt og la dem avkjøles. Mens du kan gå, gjør du sausen. Ta tak i alle grønnsaker og klipp dem veldig tynt, ta en bolle og hell alle grønnsaker. Kjole med salt-, olje- og sherryeddik, klipp rogn i skiver og legg til bollen. Nå må du legge det i kjøleskapet i noen timer, så det tar ønsket temperatur.

Roe omelett med ung hvitløk

Vi foreslår en litt annen oppskrift på å spise rogn, ideell som hovedrett eller som garnityr.

ingredienser:

• 3 ung hvitløk
• 3 ss hakkede egg
• 1 egg
• Jord svart pepper
• Grønn pepper i korn
• olje
• salt
• 2 laurbærblad

forberedelse:

Ta eggene og lag dem med 2 løvblader, salt, olivenolje og grønn pepparkorn. La dem forbli i vannet til de herdes litt, mens du kan sitte på den unge hvitløk i en panne. Når eggene er tilberedt, hogg en del og krydret med olje, salt og sort pepper. Den andre halvdelen av rogn skal stekt med ømt hvitløk. Til slutt, slå egget og legg til blandingen for å lage mat sammen. Det er så enkelt! Nå kan du nyte denne deilige omelett med en helt annen berøring.

Fish roe fritters

Til slutt foreslår vi en veldig spesiell og saftig oppskrift for matlaging av fiskegg: noen deilige smultringer som vil gi deg munnen åpen.

ingredienser:

• 100 ml deig for å tilberede fritter
• 5 ss finhakket roe
• salt
• pepper
• basilikum

forberedelse:

Legg i en stor bolle deigen av fritters og bland med rogn som du tidligere har hakket og krydret med de valgte krydder. Gå til å lage dine smultringer og ta en panne, legg til olivenolje og når det er varmt, stek. Sett deigen blandet med eggene, og det er kaldt på begge sider, og sørg for at de er helt gyldne og deilige.