Vil du gi en annen berøring til måltidene dine? Du har flaks fordi i denne artikkelen skal vi foreslå deg noen deilige cilantrosausoppskrifter som er perfekte for å følge salater, fisk, kjøtt og til og med som en ingrediens i en velsmakende krem ​​av grønnsaker. Cilantro er en urt brukt på kjøkkenet, og gir en frisk og deilig berøring til de retter der den er lagt til. PY For å få mest mulig ut av det i .com, forklarer vi hvordan man lager cilantrosaus, slik at ganen din vil bli overrasket med en original og annen smak.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage hvitløkssaus. Steg for å følge: 1

Vi starter med en spesiell koriander saus med yoghurt, som er sikker på å være den ideelle krydder for mange av dine fisk-, pasta-, kjøtt- eller salatretter:

ingredienser:

• 2 greske yoghurt.
• 2 ss fersk koriander.
• 4 ss olivenolje.
• 1 ss krydret paprika.
• 2 ss sitronsaft.
• 2 ss limesaft.
• Salt og pepper
• 1 ss ingefær.

forberedelse

Du må ta alle ingrediensene, sette dem i en beholder og slå dem alle til du får en veldig homogen blanding. Så hold deg i kjøleskapet til det øyeblikket du serverer som et akkompagnement.

2

Følgende koriander saus med cider som vi foreslår er perfekt som en dressing for fisk, spesielt for laks.

ingredienser:

• 500 ml krem ​​til matlaging.
• 1 glass cider
• 1 ss matfargestoffer.
• 6 gram hakkede friske koriander.
• Salt og pepper

forberedelse

For å lage denne koriander og cider saus, sett en gryte med en halv liter krem, la den varme i 5 minutter og tilsett deretter glasset av cider, kok til det reduseres. Deretter legger du til fargestoffet, friske koriander og fortsetter å lage mat til sausen er redusert til tre fjerdedeler. Etter dette siste trinnet kan du allerede passere blandingen gjennom blenderen for å gjøre den kremaktig.

3

Vi fortsetter med en grønn saus med koriander eller grønn mojo med en ideell konsistens til å følge noen tallerkener, spesielt pasta. Det er en noe mer kompleks og forseggjort saus, men resultatet er deilig.

ingredienser:

• 2 bunker med fersk koriander.
• 1 hvitløksklær
• 2 bunter persille.
• 3 ss vineddik.
• 3 ss sitronsaft.
• 3 ss vann.
• 1 liten skje med spiskinn.
• 1 skje sukker.
• 1 skje med dijon sennep.
• 5 nøtter
• 10 ss olivenolje.
• Salt og pepper

forberedelse

Vi begynner med å vaske både haug av persille og koriander godt. Sett begge urter godt hakket inne i glasset for å flyte slik at sausen blir lettere og mer homogen. Du må legge til hvitløksklær, vann, vineddik, sitronsaft, sukker, sennep og kutte nøtter. Bland godt alle ingrediensene slik at denne oppskriften med grønn mojo med koriander er veldig kremaktig og uten klumper. Tilsett deretter salt og pepper etter smak, litt mer olje og visp med maksimal hastighet.

Resultatet blir en deilig korianderpesto og full av aroma.

4

Og til slutt foreslår vi en kremet og forfriskende cilantrosausoppskriften med majones, som vil være flott å peke eller følge med på sjømat og fisk.

ingredienser:

• 1 løk
• 1 liten haug med koriander.
• 1 sitron
• 1 egg
• Salt og pepper
• 1 ss hvitløk.
• 1 stor skje med solsikkeolje.

forberedelse:

For å starte med denne oppskriften på cilantrosaus og majones bør du dele løkene i flere stykker. Sett deretter hvitløk, egg og koriander i blenderkrukken. Når ingrediensene er tilsatt, begynner du å væske langsomt og tilsett oljen til en tykk konsistens oppnås. Til slutt legg til sitron, salt og pepper, fortsett å slå. Du vil se hvor rik det er!