Forbruker fisk er viktig i et balansert kosthold, da det gir en stor mengde essensielle næringsstoffer til helse. På denne måten er det viktig å vite hvordan man velger godt fisk og skalldyr som vi skal spise for å sikre deres optimale forhold og en bedre smak. På denne måten er det noen hensyn som du bør ta hensyn til når du kjøper sjømat, så vi ønsker å forklare i detalj hvordan du skal vite om fisken er frisk.

Du kan også være interessert i: Slik opprettholder du fersk fisk Fremgangsmåte for å følge: 1

Når du kjøper fisk, bør du se på utseende og farge for å vite at det er veldig friskt. På denne måten vil det være viktig at skalaene er iriserende, det vil si at de er skinnende og skinnende. På samme måte bør all fersk fisk opprettholde sin intense farge, uansett hva den kan være.

2

Også øynene er nøkkelen til å vite at en fisk er frisk: sørg for at fisken har googly øyne, lyse og gjennomsiktige, aldri godta fisk med nedsunket eller skadet øyne.

3

På samme måte, for å kjøpe fersk fisk bør du se på gjellene sine, som skal ha en lys rød farge og lyst utseende. På samme måte, når de prøver å åpne dem, må de vise motstand, kan du spørre fishmonger å vise deg fiskens gjell for å bevise det.

4

Den ferske fisken vil aldri være slank eller myk, men dens generelle konsistens skal være hard og jevn, også finnene skal forbli fast. Under ingen omstendigheter må du skaffe fisk som huden er løsrevet, siden dette vil være et tegn på at det ikke er friskt eller begynner å ødelegge.

5

Som en nysgjerrighet eller et triks for å ta hensyn til å kjøpe dette rike produktet av havet, sies det at den beste sesongen av fisken er månedene som inneholder "R" : januar, februar, mars, april, september, november og desember. Det er imidlertid unntak, og visse fisk eller sjømat har sin beste sesong i løpet av resten av året.

6

Når du har kjøpt fisken etter alle disse anbefalingene, bør du også vite hvordan du beholder fersk fisk for å holde den i optimale forhold til kokingstidspunktet. På samme måte, hvis du ikke skal forberede det, bør du fryse det for å forhindre det i å ødelegge; Du kan sjekke her hvor lenge du kan holde den friske fisken i kjøleskapet.