Sjømat er en av de mest dyrebare matene i havet, og tilbyr uendelige muligheter når det gjelder å forberede dem. Likevel krever noen av dem en tidligere rengjøring før de forbereder en oppskrift, som det gjelder toskall, det vil si de som har to skall : muslinger, kaker, kniver, østers, kamskjell ... som vanligvis kommer lastet av sjøsand . Og er det at hvis vi ikke eliminerer denne grisen, vil vi finne den når vi spiser og det vil bli veldig ubehagelig. Derfor, i vil vi forklare noen triks på hvordan å fjerne sanden fra muslingene.

Du trenger:

• vann
• salt
• eddik
• Vann med gass
• beholdere

Du kan også være interessert i: Slik fryser muslingene Fremgangsmåte for å følge: 1

En av de mest utbredte metodene for å fjerne sanden fra muslinger er å sprute dem med salt og sette dem i kaldt vann eller nedsenke dem i sjøvann i noen timer, eller i minst 30 minutter hvis du ikke har så mye tid. Deretter skal du vaske dem med kaldt vann; Du vil se hvordan i bunnen av beholderen hvor du forlot dem, vil kornet samle seg.

2

En annen god løsning for å vaske muslingene og slippe hele sanden er å sette dem i vann med eddik . Det vil være nødvendig å la dem nedsenke i noen tid, en halv time vil være bra å fjerne gruset og vaske dem godt under springen.

3

Du kan også bruke et annet alternativ for å rense sjømat og få det til å slippe ut sanden: bruk karbonholdig eller karbonisert vann . Før du skal lage mat, må du la muslingene hvile i en beholder med karbonert vann, og du vil se hvordan chirlasen vil slippe ut avfallet de hadde. Skyll dem før du forbereder dem.