Utekjøkkenet, selv om det typisk er sommer, er ikke utelukket i andre sesonger, som vår eller høst, og til og med en mild vinterdag, alltid skjermet, i en gårdsplass, skur eller terrasse, og i utflukter og pic-nic, både med familie og venner. Det er en vennlig og morsom måte å lage mat på. Veldig til smaken av menn, hvem kan hjelpe. Med god humor og hjertelighet kan det være den mest behagelige tidsfordriv. Et utendørs måltid, med grillen, grillen, den ferske salaten, har sine attraksjoner basert på informaliteten til noen dinners som alle sammen kokker.

Du kan også være interessert i: Slik lager du hjerner Trinn å følge: 1

Når vi forlater de mursteinbygde fasilitetene, vil vi begrense oss til den populære jerngrillen, grillen plassert på en eselformet beholder og kjøpt i butikker som er spesialisert på maskinvare. I tillegg til kjøkkenutstyret, tilberedes maten så tilberedt De kalles grill. Langtang er også brukt til å håndtere og spinne mat.

2

Du bør bruke kull eller brensel, som skal være godt tørket. Det lyser ved å sette dagbok i form av en ball eller med en spesiell pille av brannen. Brannen antennes, og sørger for at flammene ikke er for høye, og kullet eller brensel får lov til å brenne til de blir omgjort til kull som er ganske forbi, på hvis overflate et hvitt lag dannes. Alle disse embers må okkupert den totale overflaten av grillen, da på denne måten vil maten bli vanlig.

3

Griller med glidende og justerbar rist er foretrukket, ettersom maten på denne måten kan reguleres i henhold til matlagingsprosessen. Hvis maten er delt inn i svært små biter, må det brukes en slags maske eller nett. metallisk, ellers ville de falle på brannen. Det bør tas i betraktning at hvis maten i matlagingen trenger mer fett, må den tilsettes med en pensel eller olje.

4

Maten skal aldri saltes før eller under tilberedningen, men en gang fjernet fra brannen. De delikatesser som er tilberedt på denne måten, er meget velsmakende. Kjøttene som tidligere ble malt i en adobo med olje, vin eller eddik, pepper og aromatiske urter, skaffer en deilig smak, det samme skjer med fisken, som må være godt impregnert med olje samtidig at det er tilrådelig å sprede noe fennikel eller rosmarin over kulene, siden de på denne måten tar "provencalsk" smak.

5

Fuglene, kyllingene, duene, etc., topp til bunn og tidligere knust på skærebrettet, grilles perfekt på grillen. De vil bli dekket med en marinade basert på tarragon, hvitløk, pepper, olje, eddik og salt. Vedta en time i marinade, hvorpå, en gang drenert og med grillen smurt smurt stek.