Kniven er en av de mest delikate mollusker som finnes i spansk mat, veldig rik på mineraler som kalsium, jod og magnesium. Det er en ideell ingrediens når vi vil nyte en deilig og enkel sjømat. Vi vet imidlertid ikke alltid hvordan du skal forberede deg hjemme, derfor forklarer vi de mest tradisjonelle måtene for å finne ut hvordan du kan lage kniver og nyte dem fullt ut i hjemmet ditt.

Du kan også være interessert i: Hvordan rengjøre barbermaskiner

Cooking kniver grillet

Den mest tradisjonelle måten å lage mat og spise kniver er grillet, en veldig enkel oppskrift som er deilig.

Det er praktisk å bruke en strykejern eller ikke-pinne for å få de beste resultatene. Varm tallerkenen eller pannen og legg til noen dråper olivenolje og litt salt, helst fett.

Når det er varmt, bør du plassere knivene på grillen med den kjøttfulle delen ned for å lage mat. Oppmerksom på tiden fordi kniver bare trenger et minutt med matlaging, hvis du overskrider skalldyrene, vil du være vanskelig.

Du kan servere dem som dette eller legge til en saus basert på hvitløk, persille og olivenolje som er laget ved å blande en eller en halv fedd hvitløk med en håndfull persille og olivenolje. Slå med blender eller mikser, legg til en klype salt og spre seg over knivene. Deilig!

Tilbereder dampkniver

Hvis du er ute etter en lettere og enklere måte å nyte denne sjømat, kan du velge å lage dampede kniver, en oppskrift som du kan lage selv uten dampbåt.

Du må bare varme et glass vann i en gryte og legge knivene der. Dekk potten og la dem lage mat med dampen, du vil vite at de er klare på samme måte som bløtdyr som blåskjell, når skallet er åpnet, kan du legge ut brannen for å tjene og nyte.

De beste følgesvennene

Selv om det er de som foretrekker å nyte knivene med noe mer enn lite salt, er de beste følgesvennene av disse bløtdyrene olivenolje og sitron, slik at de aldri svikter ved bordet når de kokker kniver.