Matintoleranser har blitt et hyppig helseproblem for mange mennesker, som må begrense inntaket av visse matvarer for å sikre deres gastrointestinale velvære. Vanligvis forvekslet med matallergier, mellom begge forhold er det viktige forskjeller som vi må identifisere for å sikre maksimal helse. Hvis du mistenker at du ikke tolererer tilstrekkelig noen matvarer, les videre, fordi i denne artikkelen av .com forklarer vi symptomene på matintoleranser .

Du kan også være interessert: Hva er vanskelige å fordøye matvarer

Forskjellen mellom intoleranse og matallergi

Det er viktig å være klar over at en matintoleranse ikke er den samme som en matallergi. Intoleransen er preget av å påvirke bare vårt fordøyelsessystem, som ikke kan ordentlig behandle og absorbere en bestemt mat eller gruppe av matvarer, noe som forårsaker irriterende gastrointestinale symptomer. Intoleransene kan også være milde, moderate eller intense, men vanligvis etterlater etter en stund hvis forbruket av maten som forårsaker ubehag er suspendert.

For det meste er matallergi mye mer alvorlig og kompleks, det er immunsystemet som reagerer mot forbindelsen av en bestemt mat, noe som forårsaker ulike symptomer ved topisk, gastrointestinal, respiratorisk og kardiovaskulær. Allergier forsvinner ikke alene og når vi oppdager at kroppen reagerer på denne måten til en mat, er det praktisk å fjerne det fra kostholdet permanent.

Matvarer som genererer flere intoleranser

Selv om vi kan presentere en eller flere matintoleranser til forskjellige produkter, er det tre ingredienser som i de fleste tilfeller produserer flere tilfeller av intoleranse på grunn av deres forbindelser og deres høye tilstedeværelse i kosten.

Disse ingrediensene er:

• Laktosen
• fruktose
• Glutenet

Gitt disse forskjellige ingrediensene vil vårt magesystem reagere på en lignende måte, men hver type intoleranse har spesielle egenskaper som bør tas i betraktning.

Symptomer på laktoseintoleranse

Laktase er enzymet som er ansvarlig for å fordøye laktose, sukkeret i melk. Gjennom årene kan laktaseproduksjonen minke, noe som kan føre til intoleranse mot meieriprodukter og deres derivater. Symptomene på denne intoleransen observeres når vi inntar melk, produkter som inneholder det eller derivater som er svært rike på laktose, slik som fersk ost og yoghurt, noe som forårsaker tegn som ser ut som:

• Magebetennelse
• Intestinal lyder og tung fordøyelse
• Magesmerter og ubehag
• Gasser er normalt svært gamle
• diaré
• Kvalme og i noen tilfeller oppkast

Hvis du mistenker at du er laktoseintolerant, er det viktig å konsultere en lege for å bekrefte det. På samme måte bør du vite at det finnes mange alternativer som melkesalkose, soya vegetabilske drikker eller mandler og modne oster, som vanligvis inneholder en meget lav prosentandel av laktose.

Symptomer på fruktoseintoleranse

Fruktose er et naturlig sukker som er til stede i frukt, grønnsaker, honning og sukkerrør, samt i visse bearbeidede matvarer som pakket juice, syltetøy, sirup og visse bakervarer. Det kan bli presentert genetisk i dette tilfellet permanent, eller vises på grunn av misbruk av sukkerholdige produkter og sorbitol eller skade på tarmslimhinnen på grunn av en sykdom eller intestinal infeksjon, i disse to tilfellene ved midlertidig eliminering av forbruket Vi får en forbedring, og vi vil kunne introdusere det igjen i kostholdet.

Symptomene på fruktosintoleranse er:

• Magebetennelse
• Intestinal lyder og tung fordøyelse
• Magesmerter og ubehag
• Diaré veksler med forstoppelse

Mange pasienter med denne tilstanden har også depresjon, dette skjer fordi fruktosen som kroppen ikke fordøyer, påvirker også en aminosyre som kalles tryptofan som er ansvarlig for å produsere hormon serotonin. Hvis serotonin er lav, har vi en tendens til å lide av depresjon eller stemninger i hvilken tristhet dominerer. Hvis du mistenker denne intoleransen, er det tilrådelig å besøke en lege for en diagnose.

Symptomer på glutenintoleranse

Glutenintoleranse, også kjent som cøliaki, er preget av betennelse i tynntarmen når vi spiser glutenprodukter, et protein som er tilstede i hvete og andre korn som bygg, rug eller stav.

De vanligste symptomene på glutenintoleranse er:

• Magesmerter og betennelser
• gasser
• Diaré med normalt avføring
• Vekttap
• Underernæring og anemi kan forekomme hos barn
• Humørsvingninger, depresjon og irritabilitet på grunn av denne tilstanden

Køliaki er diagnostisert ved medisinske undersøkelser, og når nærværet er bestemt, er det viktig å ta et glutenfritt kosthold for å sikre pasientens helse og velvære.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.