Matvarer høyt i natrium

Må du redusere saltet i kostholdet ditt? For tiden er det i vårt supermarked et stort antall matvarer rik på natrium, spesielt i produkter som allerede er tilberedt, og at vi bare må varme eller lage noen få minutter for å ta dem. Disse bevarer, for å være i stand til å holde lenger i perfekte forhold, inneholder vanligvis kjemikalier og tilsetningsstoffer som natrium som forlenge holdbarheten.

Men hvis du har blodtrykksproblemer, er det viktig at du unngår dem til det maksimale, og i stedet satse på et sunt og balansert kosthold der friske og sesongbaserte produkter florerer, den beste måten å sikre at du inkluderer høyverdige næringsstoffer til din kosthold. I denne artikkelen skal vi gi deg en liste over matvarer rik på natrium, slik at du kan oppdage dem og fjerne dem fra dine vaner.

Du kan også være interessert: Mat rik på mettet fett

Natrium og mat

Natrium er en viktig komponent for å kontrollere overflødig vann i våre celler og bidrar også til å forbedre muskelens nervepulser, men når en person misbruker dette mineralet, kan det begynne å lide noen endringer i helsen og lide forhold som høyt blodtrykk, væskeretensjon, hjertesvikt og så videre. Når vi tar mer natrium enn vi virkelig trenger, kan det forbli lagret i våre arterier som hindrer riktig blodstrøm og dermed blokkerer fordelingen av næringsstoffer og oksygen i hele kroppen.

Av denne grunn anbefales det å ta dette mineral i kostholdet, men med kontrollerte mengder; Faktisk er det anbefalt at de ikke skal overstige 1500 mg / dag, det vil si mindre enn 1 liten skje salt. Dette er hva vi må konsumere for å gi kroppen vår den mengden den trenger, men som du tror, ​​er denne prosentdelen mye høyere fordi det er mat rik på natrium som bidrar både naturlig og tilsatt for å forlenge holdbarheten.

I denne artikkelen oppdager vi risikoen for å ha høyt blodtrykk, slik at du skjønner hvor viktig det er å begynne å redusere salt i kostholdet ditt og satse på et sunnere diett.

Liste over matvarer rik på natrium

Så hvis du har blitt anbefalt å redusere salt i kostholdet ditt, er det viktig at du vet hvilke matvarer som er rike på natrium, så begynn å eliminere dem fra vaner og, hvis du ikke, erstatt dem med mer sunne. Legg merke til!

skalldyr

Blant matvarer som har en høy del av natrium naturlig, skiller sjømat ut over andre. De fleste ingrediensene tilbyr 150 mg natrium per 100 gram av denne maten; unntatt vi markerer reker og blekksprut som overstiger 300 mg, derfor bør du unngå å konsumere dem til det fulle.

Soyasaus

Selv om mange tror at soya er en veldig sunn mat, er sannheten at det er noen produkter som er avledet av denne grønnsaken, som vi må gå veldig nøye med. Soyasaus er en av dem, da vi bare tar 1 teskje 335 mg natrium, derfor er det viktig at hvis vi virkelig liker smaken, velger vi å forbruke i tide preparatene som spesifikt indikerer at de er lave i natrium. Selv om det i alle fall er det tilrådelig å unngå å konsumere det, ellers vil du legge til dine retter med sunnere alternativer som aromatiske urter, krydder, etc.

Saltbord

Saltet som vi bruker til å lage mat eller smake på våre oppskrifter er også veldig rik på dette mineral, faktisk for hver 100 gram vi spiser 38850 mg. Så det beste er at du bruker for lite til å lage mat eller lære å erstatte andre sunnere alternativer, som vi forteller deg i denne andre artikkelen hvor du kan lære å erstatte salt på kjøkkenet.

Buljong kuber

Det er folk som, i stedet for å lage en naturlig buljong, velger å sette disse konsentrerte buljongpiller som kan være kjøtt, kylling eller fisk. De brukes også ofte til saftige oppskrifter som ris, paella eller stews, men sannheten er at de er veldig høye i natrium og fordi 100 gram tar 16982 mg natrium.

Hermetisert i olje

Generelt inneholder alle konserver i olje en stor mengde natrium, men selvfølgelig er det noen som har lavere bidrag enn det andre. Blant dem er de som står mest ut av ansjos i olje (et produkt som i seg selv allerede er veldig høyt i dette mineral) som kan gi oss 3930 mg per 100 gram.

Brewer's gjær

Selv om du tror det ikke er en vanlig ingrediens i mat, tror du at de fleste vegetarianere og veganer inkluderer denne ingrediensen i kostholdet, fordi det er en rik kilde til vitamin B12, et næringsstoff som hovedsakelig finnes i kjøtt eller fisk. Av denne grunn er det viktig å merke seg at det er en matrik rik på natrium som bør styres til maksimum fordi med bare en liten skjef introducerer vi 216 mg natrium til kroppen.

Pølser og bearbeidet kjøtt

Matvarer som er tilberedt industrielt (for eksempel pølser eller foredlede kjøtt) er også svært høye i natrium fordi dette mineralet er et av de viktigste konserveringsmidlene til kjøttprodukter. Av denne grunn er det viktig at du reduserer forbruket til det maksimale og satse på et sunt kosthold der det er mange lavnatriumproteiner og fettstoffer (som fisk, kyllingfilet, kalkunfilet osv.).

Oster og andre meieriprodukter

Innenfor denne listen kan ikke gå glipp av oster og deres varianter da de gir store mengder av dette mineral. Fremfor alt markerer vi de som er sterkere som cheddar, roquefort, parmesan eller sveitsisk, men generelt bør du begrense forbruket og velge skummet og redusert saltvariant.

Hermetisert i eddik

Selv om vi tror at syltet agurker eller hermetisert artisjokker er sunne ingredienser, gjør det ingen feil! Disse konservene er fulle av kjemikalier og konserveringsmidler som natrium, og derfor bør vi konsumere dem i moderasjon.

Reduser natrium i kostholdet

Nå som vi kjenner til matvarene som gir oss store mengder natrium, bør vi begynne å nyte et lite kosthold i dem, og i mangel av det, ta med andre alternativer som er lave i dette mineral, det vil si det gir oss mindre enn 10 mg for hver 100 gram. Da oppdager vi dem slik at du kan vite hva JA du kan spise:

  • Naturlige grønnsaker (ikke hermetisert)
  • Karbohydrater uten salt (brød, kaker og mel)
  • poteter
  • Assorterte grønnsaker: asparges, grønne bønner, løk, salat, tomat, sopp, rop, endiv
  • Sesongfrukt
  • Nøtter som mandler og nøtter
  • Krydderier: pepper, muskatnøtt, kanel, vanilje, fine urter, timian, løvblad, basilikum, timian, persille.
  • Fruktjuice
  • øl
  • vin

I alle fall anbefaler vi at du tar på råd fra en ernæringsfysiolog eller lege som kan hjelpe deg med å definere riktige retningslinjer for spising for å utføre en diett som er lav i natrium og tilpasset dine spesifikke behov.

Ved å legge næringsstoffer næringsrike til kostholdet vårt, som frukt og grønnsaker, vil vi kunne rense kroppene våre og forbedre våre vitale funksjoner. Av denne grunn anbefales det at du unngår forbruket av for fet mat som vil gi giftstoffer til kroppen din og, hvis du ikke, begynner å skape et sunt og balansert kosthold for å føle deg bedre. I denne artikkelen forteller vi deg hvordan du spiser lavt salt slik at du kan begynne å endre vaner dine fra nå av.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.

 

Legg Igjen Din Kommentar