Å velge grønnsak kan noen ganger være noe komplisert hvis vi ikke har mye ide om tegnene på at en grønnsak er frisk . For artisjokk eller artisjokk er det noen faktorer som vi må være oppmerksomme på å finne det beste i markedet. I vil vi forklare noen tips om hvordan du velger artisjokker, slik at når du kjøper dem, har du ingen tvil.

Du kan også være interessert i: Hvordan bevare artisjokker? Trinn for å følge: 1

En av tegnene på om en artisjokk er frisk vil være tilstanden til bladene og dens berøring, så vi bør se etter de artisjokker som er tette og harde, også stammen skal være fast. Derfor bør vi føle dem og velge de som ikke har separate ark eller er myke.

2

Også artichokkeres utseende vil også påvirke ditt valg, så det er nødvendig at du velger lyse grønne grønnsaker uten svarte eller brune flekker . Hvis artisjokker har flekker, vil det være et tegn på at de ikke er friske.

3

Når det gjelder størrelsen, er det tilrådelig at du velger små eller mellomstore artisjokker, siden de større kan være litt harde og ødelegge oppskriften når du lager artisjokker. Likevel bør du sørge for at artisjokker har en passende vekt, et tegn på at de har kjøtt.

4

For å sjekke artisjokkens friskhet kan vi bruke et annet triks: brette et ytre blad. I tilfelle det bryter lett, vil det være et tegn på at den er frisk; mens det dobles og går tilbake til nettstedet, vil det indikere at det ikke er en fersk artisjokk.