Å ta en vermouth i en forrett er veldig fasjonabel og er en ideell måte å stimulere til at appetitten blir det perfekte forspillet til den utsøkte maten som kommer senere. Det er en drink som er laget av hvitvin, malurt og andre urter og krydder som gir den en veldig karakteristisk bitter smak. Hvis du vanligvis møtes med venner eller familie for å gjøre vermouth og noen ganger har spurt hvor mange kalorier en vermouth har, må du være oppmerksom på det vi forklarer i denne artikkelen for å oppdage det.

Du kan også være interessert: Hvordan skille mellom vermouth, pastis og absint

Tørr vermouth

Det finnes forskjellige varianter av vermouth, men den mest utbredte er tørr vermouth som er av fransk opprinnelse og har vanligvis en 18% alkoholkvalitet. Den tørre vermouth er den mest bittere av alt, er tilberedt av hvitvin som er macerated med forskjellige urter og krydder (malurt, kamille, enebær, salvie, kardemomme, kanel, etc.) og er veldig brukt til å kombinere det med andre drinker eller som en base for å forberede deilige cocktailer.

Du bør vite at en kopp med 35 ml tørr vermut, inneholder vanligvis totalt 46 kcal, selv om disse varierer avhengig av den hvite vin som er innarbeidet, samt ingrediensene som er tilsatt til denne drikken.

Søt eller rød vermouth

På den annen side finner vi utvalget av søte eller røde vermouth, som er mye søtere enn den forrige, teller omtrent mellom 10 og 15% sukker. Det er derfor det har et kaloribidrag noe høyere enn det tørre, spesielt et glass på 35 ml søtt vermut har omtrent 56 kcal .

Det er vanligvis tilberedt, i tillegg til hvitvin, med mange urter og krydder inkludert malurt og kanel. Den karakteristiske røde fargen oppnås ved å tilsette sukker sirup eller karamell; og dette er variasjonen som er mest brukt til å forberede andre typer cocktailer som den berømte Manhattan.

Hvordan lage en vermouth

Selv om du forlater huset og går til en bar eller en vingård i byen for å drikke vermouth i firmaet, er det vanlig og det er fasjonabelt, du kan også tilberede denne drinken hjemme og konsumere den der under aperitivet, enten alene eller ledsaget av den du vil ha.

Du må bare velge den vermouth-sorten du liker mest, og velg deretter glassstykket (kort, høyt, ovalt glass, Martinti-glass) der du skal betjene det. Fremfor alt er vårt råd at du serverer det veldig, veldig kaldt, legger til isbiter eller holder flasken i kjøleskapet i flere timer før du tar den. Til slutt kan du legge til ingredienser som oliven eller sitron i tilfelle av hvit vermouth, samt appelsinskall eller sitron til søtt vermouth. For flere detaljer, anbefaler vi deg å konsultere vår artikkel. Slik lager du en vermouth.

Og med hva kan du følge med denne deilige drikken? Vel, med banderillas, cockles, chips ... og mange flere alternativer som du kan oppdage i artikkelen med hvilken forrett er ledsaget av vermouth. Nå må du bare nyte vermouthtiden til det fulle!