Matpyramidet gir oss informasjon om sunne matvarer som bør være en del av kostholdet vårt, men hvor mye skal vi spise en uke? Frukt og grønnsaker bør spises daglig, men når det gjelder belgfrukter, vil de anbefalte mengdene variere avhengig av forholdene til hver gruppe mennesker. For å klargjøre all din tvil om denne artikkelen, oppdager vi i denne artikkelen hvor mye legume å spise hver uke, og indikerer også det ernæringsmessige bidraget, og derfor er det en uopprettelig mat å leve på en sunn måte.

Du kan også være interessert: Hvor mye egg å spise per uke

Bælgfiskene og deres ernæringsmessige bidrag

Inne i matpyramiden er belgfrukter en viktig gruppe som må tas ofte for å få høyverdige næringsstoffer, så vel som store doser proteiner og karbohydrater til kroppen din.

Proteinet som leveres av ingredienser som bønner, linser eller kikerter er av vegetabilsk opprinnelse og er derfor perfekt for folk som følger vegetarisk eller vegansk kosthold for å inkludere dette næringsstoffet i kroppen. Imidlertid er det sant at proteininntaket er mye lavere for de fleste bælgplanter, bortsett fra soyabønner at mengden som tilbys er sammenlignbare med det for et stykke kjøtt eller fisk.

Det er et av de beste alternativene for å unngå overdreven inntak av animalsk protein og dra nytte av liknende bruksområder, men unngå overbelastning av leveren eller nyrene våre. Faktisk inneholder mengden protein som mange av disse matvarene inneholder 20% av deres bidrag basert på 100 grader av råprodukt.

Fiberen som belgfrukter inneholder, bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet, i tillegg til å favorisere tarmtransittrasjonen som tillater rensing av organismen på en naturlig måte, og unngår forstoppelse og forbedrer kolesterolnivået.

En annen komponent som inneholder denne matgruppen er karbohydrater, derfor kan den betraktes som et meget næringsrikt alternativ fordi det inneholder både protein og karbohydrater. Disse karbohydrater er sakteabsorberende, det vil si, de øker ikke blodets blodsukkermengde og de gir kroppen vår en dose energi når det trengs, uten at det akkumuleres i kroppen i form av mettet fett.

Og de er perfekte for vekttap dietter fordi de har lite fett. Det er en falsk myte at belgfrukter er fete, men dette er ikke sant fordi det som gjør dem fete er de følgesvennene som vi vanligvis tar dem med (fettpølser, oljer til steking, rikelig brød osv.). Hvis du tar en tallerken med sautéed grønnsaker med grønnsaker, eller en salat laget med disse matvarene, vil du ikke ha mye fettinntak og likevel en stor mengde næringsstoffer.

Legumes: anbefalt mengde per uke

Nå som du vet alle fordelene med pulser og det viktige ernæringsmessige bidraget som det tilbyr, kommer vi til å avdekke spørsmålet om "hvor mye legume å spise en uke?" . Ernæringseksperter indikerer at vi minst skal spise belgfrukter to ganger i uken og høyst 4 ganger i uken.

Du bør huske på at det er noen grupper av mennesker som trenger større energiinntak, og derfor anbefales det at de tar mellom 3 eller 4 ganger hver uke. Disse vil være barn, syke eller eldre, folk som trenger mer næringsstoffer og en større energiinnsprøytning. Fremfor alt bør barn ta dem fordi de bidrar til å forbedre veksten av bein og muskler, og dermed få dem til å bli sterkere og sunnere.

Hos friske voksne er idealet det vi allerede har nevnt: 2 til 4 ganger i uka . Med denne frekvensen er det mulig å ha et sunt, balansert kosthold med alle næringsstoffene som kroppen trenger å være sterk. I tilfelle du er vegetarianer eller veganer, kan du øke inntaket opptil 5 ganger per uke for å gjøre opp for mangel på animalsk protein.

Det anbefalte beløpet for hver sosialgruppe er følgende:

• Barn fra 3 til 9 år skal ta 40 til 50 gram (råvekt).
• Unge fra 10 til 16 år skal ta 50 til 70 gram.
• Voksne fra 17 til 50 år gamle skal ta 60 til 80 gram.
• Over 50 år skal ta 40 til 50 gram.
• Barn fra denne alderen og voksne: 60 til 80 gram rå.

Unngå legume gasser

Noen mennesker innfører vanligvis ikke belgfrukter i kostholdet fordi de produserer flatulens. Faktisk kan folk med tarmproblemer ha problemer med å fordøye disse matvarene, og derfor unngå å spise dem. Hvis du lider av irritabel tarm eller annen fordøyelsessykdom, anbefaler vi at du snakker med legen din for å forklare hvordan du kan ta grønnsaker og hva er anbefalt mengde for deg.

Men hvis problemet med disse matvarene er de irriterende gassene, så skal vi gi deg noen triks som vil hjelpe deg med å redusere flatulens og forbedre også fordøyelsen:

• Ikke kombiner dem med andre kilder til protein (kjøtt, pølser, etc.) eller med for mye korn. Det er best å ta dem enkeltvis eller med litt grønnsak.
• Ikke bland dem med flautulent mat som kål, salat, etc.
• Tygge sakte for å unngå overdreven luft som siver inn i tarmene dine og dermed produsere enda mer gass.
• Legg til aromatiske krydder til matlaging: det er noen urter som kan lette fordøyelsen, som spidskommen, timian, rosmarin eller fennikel. Prøv det!
• Klipp koker : det er en av de beste triksene for å få redusert flatulens av belgfrukter. Det vil si når det kokes, slå av varmen og la den hvile i 10 minutter; Start deretter på nytt brannen.

I vi gir deg flere triks for å unngå at grønnsaker produserer gasser.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.