Smør er en vanlig krydder i brød, og synonymt med matlaging og baking. Selv om i dag kan du kjøpe smør, før det var bare tilgjengelig gjennom omrøring, prosessen med å skille fett fra melk. Lag smøret i klassen for å vise elevene hvordan du skal gjøre en viktig næring i kostholdet. Prosessen gir en følelse av prestasjon til de fleste studenter, samt en forståelse av hvordan livet var før de kunne kjøpe smørbitene i matbutikken. Beat smør kan være et godt eksempel på hvordan å forklare emulsjoner og lipider i klasserommet.

Du trenger:

• Melk krem
• jar
• skje
• tallerken
• salt
• kjeks

Du kan også være interessert i: Hvordan lage hvitløksmør Fremgangsmåte for å følge: 1

La 1/2 liter tykk krem ​​gå over ved romtemperatur i 12 timer før klassen.

2

Hell kremet i en beholder med et tett deksel. Skru lokket på krukken.

3

Pass glasset med krem i hele klassen, og be hvert barn om å riste flasken minst 10 til 20 ganger.

4

Sjekk flasken når rundvisningen til alle barna er fullført. Med nok agitasjon begynner smør å danne.

5

Gjenta trinn 4 og 5 til et smør er dannet fra fløten.

6

Fjern smørstykket med en skje og legg det på en tallerken.

7

Bland en klype salt i smør for å gi den en salt smak. Sett smør på kakene, for studentene å nyte.

tips

• Legg litt honning til smør og be elevene om å se etter informasjon om hvor premoderne folk fikk honningen.
• Tilby hvert barn et glass smørvæske, som er væsken som gjenstår etter at smøret er laget.