
Smør er en vanlig krydder i brød, og synonymt med matlaging og baking. Selv om i dag kan du kjøpe smør, før det var bare tilgjengelig gjennom omrøring, prosessen med å skille fett fra melk. Lag smøret i klassen for å vise elevene hvordan du skal gjøre en viktig næring i kostholdet. Prosessen gir en følelse av prestasjon til de fleste studenter, samt en forståelse av hvordan livet var før de kunne kjøpe smørbitene i matbutikken. Beat smør kan være et godt eksempel på hvordan å forklare emulsjoner og lipider i klasserommet.
- Melk krem
- jar
- skje
- tallerken
- salt
- kjeks
La 1/2 liter tykk krem gå over ved romtemperatur i 12 timer før klassen.
2Hell kremet i en beholder med et tett deksel. Skru lokket på krukken.
3Pass glasset med krem i hele klassen, og be hvert barn om å riste flasken minst 10 til 20 ganger.
4Sjekk flasken når rundvisningen til alle barna er fullført. Med nok agitasjon begynner smør å danne.
Gjenta trinn 4 og 5 til et smør er dannet fra fløten.
6Fjern smørstykket med en skje og legg det på en tallerken.
7Bland en klype salt i smør for å gi den en salt smak. Sett smør på kakene, for studentene å nyte.
tips- Legg litt honning til smør og be elevene om å se etter informasjon om hvor premoderne folk fikk honningen.
- Tilby hvert barn et glass smørvæske, som er væsken som gjenstår etter at smøret er laget.
Legg Igjen Din Kommentar