Helling av salt til mat eller mat er en handling som mange utfører flere ganger for å få den endelige parabolen til å ha mye mer smak. Imidlertid kan denne enkle gesten til mengden natrium som kroppen vår kjøper fra en del av sammensetningen av maten vi spiser, ha negative effekter på helsen til kroppen vår, og derfor er det alltid stresset at en av Nøklene til et balansert og sunt kosthold er å moderere saltforbruket. Men vet du virkelig hvor mye salt vi bør konsumere per dag ? Finn ut mer i detalj i følgende artikkel fra.

Du kan også være interessert: Slik spiser du lite salt

Mengden salt anbefalt per dag

For å svare på spørsmålet om hvor mye salt skal vi konsumere per dag?, må vi overholde de spesifikke anbefalingene fra WHO (Verdens helseorganisasjon), som angir at maksimal mengde salt anbefalt per dag ikke skal overstige 5 gram . Dette tilsvarer en liten skje, det vil si av de som vi bruker til kaffe. Dette beløpet er angitt for helt friske pasienter, men de som lider for eksempel diabetes, nyreproblemer eller høyt blodtrykk, bør redusere enda mer konsumet av salt i kostholdet som ikke overstiger 4 gram per dag.

Det er viktig å ta i betraktning at dette beløpet ikke bare refererer til bordsaltet som vi innarbeider i måltidene våre, men også til den del av natrium som vi får gjennom sammensetningen av maten. Det er derfor på tidspunktet for kjøpet, er det viktig å vurdere næringsetiketten og kontrollere om maten bidrar med mye eller lite natrium til den daglige summen av kostholdet. Og for dette må du bare se på prosentandelen som gjelder for den daglige verdien av natrium, som er på 2300 mg. For eksempel:

• Hvis 5% av den daglige verdien eller mindre er indikert i en del (tilsvarende 120 mg natrium), anses denne mengden natrium som lav.
• Hvis 20% av den daglige verdien eller mer er indikert i en del (som tilsvarer 480 mg natrium), er det en mengde som anses høy.

Hvorfor det er viktig å moderat saltinntak

En diett høy i natrium kan ha svært skadelige effekter på helsen vår, og at overdreven saltforbruk er en av hovedårsakene til økt blodtrykk . Og når det når høye verdier, som er kjent som hypertensjon, er vårt hjerte tvunget til å jobbe mer, og både blodårer og andre indre organer kan ende opp skadet, så det er en høyere risiko for å lide av kardiovaskulære sykdommer eller nyre og slag.

Derfor er det viktig å alltid følge et balansert kosthold og modifisere noen av våre vaner for å unngå helseproblemer av denne typen, og blant dem er en av de viktigste å begrense inntaket av salt i måltidene som prøver å ikke overstige det maksimale antallet som anbefales som vi har angitt i forrige avsnitt.

Tips for å redusere daglig saltinntak

Når du vet hvor mye salt du bør konsumere per dag, hvis du vil redusere og kontrollere inntaket ditt, kan du implementere noen av følgende tips:

• Ikke tilsett salt til maten mens du lagker det, du kan plassere saltskakeren på bordet slik at hver spisestue legger til det beløpet han foretrekker.
• Det foretrekker fersk mat i stedet for bearbeidet, fordi sistnevnte inneholder mer natrium.
• Reduser bruk av sauser for å smake oppvasken og erstatt dem med krydder eller aromatiske urter. Disse vil også legge til smak for maten din og uten å legge til mye salt.
• De matte hermetiske matvarer inneholder vanligvis nok natrium, og et triks som vil hjelpe deg med å eliminere mye av det, er å skylle dem like før du lagrer eller bruker dem.

Hvis du vil oppdage flere nyttige alternativer, ikke nøl med å konsultere artikkelen Slik bytter du salt når du lager mat.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.