Vi har ikke alltid så mye tid som vi vil spise, og noen ganger når vi har det, fortsetter vi å mate oss raskt som en vane. Men det er noe som både gastroenterologer og ernæringseksperter er enige om: det er veldig viktig å tygge maten riktig for å sikre helsen og unngå overmåling. Hvorfor er dette? I .com forklarer vi i detalj hvorfor det er viktig å tygge mat .

Du kan også være interessert: Hvilke matvarer gir surhet

Fordi det favoriserer en god fordøyelse

En av hovedgrunnene til at det er viktig å tygge maten godt, er at denne prosessen favoriserer riktig fordøyelse, og dermed reduserer muligheten for å lide av tyngde i mage, gass og gastrisk ubehag.

Når tygge spiser vår spytt enzymer som favoriserer dannelsen av matbolusen, smører maten og slår den av med tennene våre, på denne måten når maten når magen fordøyes, krever det mindre arbeid, slik at fordøyelsen blir mye mer lett og raskt.

Fordi det bidrar til å fordøye næringsstoffer bedre

Den samme prosessen som tillater segregering av enzymer til dannelse av en egnet matbolus som skal fordøyes, er den som sikrer at næringsstoffene en gang i magen kan skilles ordentlig og få mest mulig ut av fordelene ved hver mat.

Når vi ikke tygger, er denne prosessen vanskelig, og i tillegg til å ha langsom fordøyelse vil kroppen vår ikke effektivt kunne bruke næringsstoffene til hver mat eller å skille de giftige stoffene fra dem, noe som favoriserer dårlig ernæring og høy lagring av giftstoffer i kroppen.

Fordi det hjelper oss å spise mindre

I tillegg til alle fordelene med å tygge maten som vi nevnte ovenfor, har denne prosessen en annen fordel: ved å tygge mat mange ganger sender vi signaler til hjernen av det vi bruker, gjennom denne prosessen mottar vi raskere signaler som indikerer at vi er matte og derfor spiser vi mindre.

Flere studier viser at de som tygger mat oftere og spiser i et rolig og uhørt miljø, har mindre risiko for fedme .

Fordi vi nyter mer smaken av mat

Andre grunner som fremhever viktigheten av å tygge mat er at gjennom denne prosessen nyter vi sin smak bedre på grunn av segregering av spytt. Og er det at ved å spise veldig raskt, spiser våre smakløk ikke riktig smakene, slik at smaken av parabolen eller maten vi bruker, ikke er fullt potensialert.

Andre fordeler med å tygge godt

• Det favoriserer forebygging av karies, fordi en større segregering av spytt forhindrer at maten stikker til tennene og regulerer pH-nivåene i munnen.
• Det hjelper oksygenering av organismen, inkludert hjernen, noe som gjør oss mer oppmerksomme og i bedre humør.
• Det reduserer mageforstyrrelser som irritabel tarm eller gastritt, i tillegg til å redusere spenningen når de spiser fordi det tvinger oss til å mate sakte.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.