Det finnes en rekke matvarer som er mer sannsynlige enn andre for å forårsake matallergi . Symptomene på denne allergien oppstår når kroppen gjenkjenner noen molekyler av produktene som noe merkelig og skaper stoffer kjent som antistoffer som fremkaller de vanlige symptomene på matallergi. Grunnen til at noen produkter forårsaker allergi og andre forblir ikke et mysterium i det vitenskapelige samfunn, men det er sant at det er matgrupper som er mer sannsynlig å forårsake disse reaksjonene. I denne artikkelen oppdager vi de vanligste matvarene som forårsaker allergi .

Du kan også være interessert i: De vanligste matallergiene hos voksne Steg for å følge: 1

Peanøtter og nøtter. Som en generell regel er det sant at mange nøtter kan forårsake matallergi, men blant dem er nøtter og jordnøtter de vanligste; Det er folk som også er allergiske mot hasselnøtter eller mandler, men antall allergiske personer er høyere i de første.

Folk som er allergiske mot disse matvarene må alltid se på sammensetningen av produktene de kjøper for å unngå forgiftning. Som regel bør pasienter med denne allergien unngå å spise:

• Jordnøttolje
• pistasjenøtter
• Vegetabilske proteiner

I denne artikkelen forteller vi deg hvordan du skal vite om du har allergier mot nøtter.

2

Allergi mot hvete . Når vi snakker om denne type allergi, refererer vi ikke til celiac sykdom siden det er en ting å være intolerant mot mat og en annen ting er å være allergisk (for å vite forskjellen du kan lese vår artikkel hvor vi detaljer hva er forskjellen mellom intolerant og allergisk ). Hveteallergi er når kroppen din reagerer organisk og produserer typiske symptomer på allergi for å beskytte kroppen mot molekyler som han anser "merkelig".

Hvis du har allergi mot hvete, bør du maksimere dietten og slutte å konsumere følgende matvarer:

• Hvete brødsmuler
• Korn eller frokostblandinger
• couscous
• mel
• gluten
• kamut
• Natriumglutamat
• seitan
• semulegryn
• sorghum
• spelt
• Hvetekim og hvetekli

3

Allergi til sjømat . De er også vanlige matvarer som forårsaker allergi, og mange mennesker lider ikke bare av symptomene når de spiser sjømat, men avhengig av hvilken fisk de tar, kan de også utvikle effekten av denne sykdommen. Å vite nøyaktig hvilken ingrediens som forårsaker allergi er viktig for å se en lege og gjøre en detaljert undersøkelse som indikerer hva du kan spise og hva du ikke kan spise.

Folk som lider av denne typen matallergi kan oppleve reaksjonen av organismen, selv om de ved første øyekast mener at de ikke har konsumert skalldyr. For eksempel bruker de i mange barer de samme oljene til å steke poteter som å steke krokettene, og hvis de er laget av sjømat, har du allerede en risikofaktor for at allergier skal oppstå.

4

Allergi til melk Som det skjedde før med hvete, i tilfelle melk skulle vi ikke forveksle allergi med laktoseintoleranse fordi de er forskjellige reaksjoner. Når vi snakker om melkeallergi, refererer vi ikke bare til melk fra kua, men alle typer dyr som produserer melk kan også forårsake allergi (sauemelk, geitemelk, etc.).

Uansett er folk som er allergiske mot melk også allergiske mot laktose fordi disse produktene er laget med melkederivater . Så hvis du har denne allergien, bør du slutte å spise meieriprodukter som:

• yoghurt
• ost
• smør
• krem
• kefir

Du bør også være spesielt oppmerksom på etikettene til produktene og kontrollere at det ikke er noe fra melken. Husk at mange pakkede matvarer som kaker eller søtsaker vanligvis inneholder noe laget med melk. Vær spesielt oppmerksom på kjøpstidspunktet for å kunne ha et sunt og egnet kosthold for deg.

5

Eggene Det er mange som har allergier mot egg og produkter som er laget med denne ingrediensen. Det må tas i betraktning at i tillegg til en allergisk reaksjon på kyllingegg, kan symptomer også oppleves når man tar andre egg som vaktel, gås og så videre.

Proteinene som er en del av egget er årsaken til allergifremkallende reaksjoner. Derfor må du også være spesielt forsiktig når du kjøper og unngå de produktene som inneholder på etiketten noen av disse stoffene :

• Albumia
• Animal lecithin
• Ingredienser som inneholder navnet "ovo" (som betyr "egg")
• konalbumin
• globulin
• livetin
• lysozym
• vitelina

På samme måte bør du også unngå å konsumere preparerte produkter som majones eller merengue siden de er laget med egg. I denne artikkelen forteller vi deg hva du skal spise hvis du er allergisk mot egg.

6

Sesam allergi . Asiatisk mat er tilbøyelig til å bruke sesam i oppskrifter, så hvis du er allergisk mot denne ingrediensen, bør du være spesielt oppmerksom når du går til en restaurant eller handler. Du må huske på at i supermarkedet finner du et stort utvalg av informasjonskapsler som inneholder sesamfrø, samt noen ruller.

Vegetariske burgere er også vant til å lage denne ingrediensen så vel som mange retter i dette kjøkkenet, så vær alltid advart før du bestiller en tallerken for å unngå en allergisk reaksjon.

7

Allergi mot soya . Dette produktet har blitt veldig fasjonabelt i det siste, men det er inkludert blant de vanligste matvarene som forårsaker allergi. Soya, i tillegg til å bli konsumert i sin naturlige form som bønnespirer, finnes også i andre tilberedte produkter som soya melk, soyabønneolje, soyabønnemel og så videre. Hvis en person er allergisk mot denne maten, bør de vite at de vil få en allergisk reaksjon i alle soyabønnevarianter, slik at de ikke vil kunne konsumere noe som inneholder det.

I tillegg må du også være forsiktig når du tar andre produkter som kan inneholde soya som tofu, vegetabilsk lecithin (vanligvis soya), tamari, vegetabilsk olje (også vanligvis soya), miso og så videre. Det anbefales at for å unngå matforgiftning, leses produktets etiketter korrekt, og hvis det er tvil, spør den ansvarlige personen,

8

Matallergi utvikles på en bestemt måte fordi kroppen din avgir forskjellige reaksjoner som vil føre til ubehag, kløe, blant andre symptomer; I denne artikkelen forteller vi deg hvordan en matallergi utvikler seg slik at du kjenner hele prosessen gjennom hvilken kroppen din passerer. Hvis du tror du kan ha en allergi mot et bestemt produkt, er det viktig at du umiddelbart går til en lege for å gjøre de spesifikke testene for å finne ut hva som forårsaker allergi .

Det er også viktig at hvis du har oppdaget en allergi mot mat, gå til en ernæringsspesialist for å designe en matplan tilpasset dine behov og fremme et balansert kosthold. Du bør vite at det ikke er medisiner for å kurere allergien, så det er best å ta vare på kroppen din med mat og vite hva du kan spise uten å risikere helsen din.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.