Hvis du er på en diett eller du er bekymret for kaloriene du spiser, er det sikkert en av de tingene du finner mest vanskelig å sette til side. Potetgull er en kilde til fett som ikke er bra for oss, og det er derfor mange mennesker prøver å finne alternativer.

Det du vil lære i denne artikkelen kan endre måten du ser på appetittvekkere, da vi vil forklare en rask, velsmakende, billig og sunn måte som du sikkert vil like alle. Hvis du vil vite hvordan du lager bakte eggplantspåner, fortsett å lese denne artikkelen fra .com der vi forklarer det trinnvis.

Du trenger:

• 1 Aubergine
• 1/2 liter melk
• 1 spiseskje olivenolje
• salt
• stekeovn

Du kan også være interessert i: Hvordan lage bananflis Steg for å følge: 1

Aubergine er en grønnsak som har stor popularitet over hele verden, men i de siste årene har denne fervoren gått på. Med bommen av sunn mat har aubergine blitt en nisje i mange hus takket være fordelene og antioxidantegenskapene, dens store fiberbidrag, mengden vann og næringsstoffer. I tillegg har det et svært begrenset antall kalorier som ikke forringer dens rike smak.

Slik gjør du bakt eggplant chips raskt og enkelt.

2

Det er viktig at du vasker ytre overflaten av eggplantet godt, siden vi ikke skal skrelle det for å lage bakte chips. Når du har det rent, er det på tide å klippe det, formen skal være i skiver, verken for smal eller for bred, omtrent en halv centimeter.

Når du har kuttet den, fordeler du skivene i en mikrobølgeovn uten å overlappe dem. Hvis du ikke passer alle sammen i samme skuff, kan du bake dem i 2 faser.

Når du har distribuert dem i brettet, salt over toppen og la det stå mellom 5 og 10 minutter. Dette trinnet gjør vi slik at grønnsaken frigjør overflødig vann, slik at når vi har kokt dem, blir vi mye mer sprø og velsmakende.

3

Etter de minuttene hvor saltet vil virke på eggplantens fjerning av vann, nedsenk skivene i melk . Du kan hælde melken i samme brett, og sørg for at eggplantet er dekket og la det stå i 5 minutter.

Det kan overraske deg, men å bøye auberginer i melk er en operasjon som mange mennesker gjør før du kokker denne grønnsaken, fordi melken forhindrer den karakteristiske bittere smaken som auberginen kan adoptere.

4

Når du har fjernet melk, trenger du bare ett skritt for å nyte noen deilige bakt aubergineflis. Med apparatet ved 140ºC (284ºF) må vi presentere eggplanteskåret i stykker og la det steke i 1 time.

Siden vi anbefaler at hvert 15. minutt tar du en titt, fordi koketiden kan være lengre eller kortere, avhengig av hver ovn. Faktum er at når du ser at aubergine begynner å bli gyldenbrun og ristet, uten å bli brent, kan du fjerne dem og servere dem.

Du kan spise dem varmt eller kaldt, det avhenger av smaken, det vi forsikrer deg om er at de er deilig og at de er et godt alternativ til mange mindre sunne og sunne snacks.

5

Men dette er ikke den eneste måten å lage bakte eggplantspåner . Nå vil vi gi deg et annet enklere alternativ hvis mulig og mer smakfull, selv om vi i så fall skal bruke litt olje.

6

I dette tilfellet skal vi kutte eggplantene i mye tynnere skiver, så den tiden som må passere i ovnen, vil også være mye mindre. Du kan bruke en mandolin for å sørge for at kuttet er perfekt, eller du kan lage dem for hånd, kombinere forskjellige tykkelser hvis du skal spise forskjellige smaker.

7

Forvarm ovnen til 200ºC, mens den varmes opp, kan du forberede auberginerne og dermed få tid.

8

Fordel eggplanteskiver på baksiden av bakepapir. Som i forrige oppskrift, bør skivene ikke overlappe hverandre, i så fall ville noen være mer gyldne enn andre og resultatet ville ikke være homogent.

Når skivene er plassert, børst det med olje og salt etter smak. Vi anbefaler å bruke urter som basilikum eller oregano for å gi den en spesiell smak.

9

Sett auberginer i ovnen og bake i 10 minutter . Når denne tiden er passert, fjern papiret der du plasserte auberginer, skru skivene over og legg til olje, salt, pepper og hva du vil. Når du har gjort det, må du returnere dem til ovnen i 10 minutter til de tar en perfekt gylden tone.