Å spise sunt og balansert er en av de beste måtene å ta vare på vår helse . Imidlertid knytter mange mennesker konseptet med sunn matlaging med kjedelig eller smakløs mat, når det i utgangspunktet handler om å legge merke til hvordan vi lager mat for å opprettholde sin smak uten å få for mange kalorier. Hvis du er klar til å bli med et sunnere liv, gir Com deg noen triks, slik at du kan oppdage hvordan du lagrer deg sunt uten å ofre smaken av måltidene dine.

Du kan også være interessert i: Slik lagrer du i oppvaskmaskinen Trinn å følge: 1

Det første skrittet for sunn matlaging og et mer balansert kosthold er å planlegge måltidene våre, på den måten unngår vi stadig å falle i fellen av raske eller tilberedte matvarer som vanligvis kommer med kalorier og færre næringsstoffer enn de burde.

Ved å utføre en daglig eller ukentlig meny på forhånd, kan du lagre måltidene dine på en mye sunnere måte, for på forhånd vil du vite hva du bør kjøpe og hvor mye tid du trenger for å forberede det du vil ha.

2

Å lage mat sunt må du vite hvordan du velger mat, ettersom et kvalitets "råmateriale" vil resultere i en mye sunnere matrett. Derfor anbefaler vi at du tar disse tipsene i betraktning:

• Alltid alltid! Alltid! foretrekker fersk mat før hermetikk, frosset eller hermetisert. Dette inkluderer grønnsaker, frukt, fisk og kjøtt. Denne typen preparater ofrer næringsstoffene fra maten og legger til en annen type stoffer som konserveringsmidler, noe som er bedre å gjøre uten.
• Når du kjøper kjøtt, velger du alltid magert, med mindre fett, fordi de er mye sunnere. De koster vanligvis litt mer, men investeringen er verdt det.
• Velg mat av sesongen, slik at du garanterer friskhet og lav pris.
• Oppmerksomhet med innholdet av fett og sukker i emballerte matvarer som du spiser, velger alltid lettere versjoner med mindre sukker og du får mye sunnere retter.
• Unngå dehydrert mat, da de vanligvis inneholder betydelige mengder salt og kjemiske tilsetningsstoffer.
• Ta hensyn til disse anbefalingene når du kjøper: det er ikke det samme som fersk asparges frosne, det er ikke det samme å kjøpe en pakke med grillede grønnsaker allerede gjort, enn å gjøre dem selv hjemme. Visst, disse produktene er praktiske, men hvis målet er å lage mat sunt, ikke noe bedre enn friskhet og hva som gjøres hjemme.

3

Når du er ferdig med å lage mat, er metoden for matlaging avgjørende, og blir det andre skrittet vi må følge hvis vi ønsker å forbedre kostholdet vårt, så vi inviterer deg til å prøve:

• Grillet kjøtt og fisk er et utmerket og sunt alternativ. De forblir saftige og tillater inkorporering av krydder, i tillegg til å være en veldig rask måte å lage mat på.
• Bakt mat er et annet godt og sunt alternativ med en viktig fordel: de gir oss mulighet til å spare tid, fordi vi bare legger dem i ovnen og ser på matlagingen, men samtidig kan de utføre andre oppgaver.
• Når det kommer til grønnsaker, er det ingenting bedre enn å sautere dem med en teskje olivenolje i en nonstick skillet eller wok. En deilig og veldig sunn måte å forberede dem på.
• Dampet eller kokt fisk og grønnsaker er også gode alternativer som gjør at vi kan lage mat sunt uten å investere for mye tid.

4

Å spise sunt inkluderer også å vite hvordan du kan krydre maten uten å overdrive den. Og det er mulig å erstatte salt ved matlaging for å få et sunnere diett, og eliminere noen vaner som kan være skadelige, så vi anbefaler deg:

• Bruk saltet med selvbeherskelse og i stedet inkluderer aromatiske urter som gir en utrolig smak til rettene dine uten å påvirke hjertet.
• Bruk alltid olivenolje over enhver annen olje.
• Unngå bruk av kremer eller tunge dressinger for matlaging. Han foretrekker lette sauser i stedet.
• Bruk oljen klokt og uten å overskride.

5

Til slutt er det noen ting vi bør unngå hvis målet vårt er å lage mat sunt:

• Forbruker hovedsakelig hermetisert, dehydrert, frosset eller pakket mat. Foretrekker det kule.
• Begrens prepareringen av stekt mat.
• Vær oppmerksom på bruk av svært kaloriforbindelser, kremer, mye salt eller sukker.

Til slutt inviterer vi deg til å se og ta hensyn til matpyramiden, som indikerer i hvilke mengder det er praktisk å konsumere mat i vårt daglige kosthold, slik at du kan lage sunnere og mer fordelaktige deler.