De tørkede eller dehydrerte fruktene har blitt et utmerket alternativ i det siste takket være kapasiteten de må holde alle næringsstoffene konsentrert og over lengre tid. På samme måte har de fått stor berømmelse takket være det faktum at de øker smaken av frukten, noe som gjør den ideell til å inkorporere den i forberedelser som havregryn, granola eller som snack for en matbit.

Det er veldig lett å dehydrere frukt og generelt brukes ovnen eller spesiell dehydrator til mat, men for enkelhets skyld er mikrobølgeovnen blitt et enkelt og enkelt alternativ for dette arbeidet. Vi lærer deg hvordan du dehydrerer frukt i mikrobølgeovnen trinnvis.

Du kan også være interessert i: Hvordan skille en oransje steg for steg Fremgangsmåte for å følge: 1

Husk at de ideelle fruktene som er dehydrert, er alle de som er veldig saftige eller rikelige i vann og sukkerarter, for eksempel epler, pærer eller fersken, men delikate frukter som bananer eller bananer er ikke de mest egnede på grunn av dens følsomhet overfor varme og høye temperaturer. Prosessen er ikke den raskeste i verden, men i en periode på 30 til 45 minutter kan du oppnå deilige og deilige dehydrerte frukter i mikrobølgeovn.

Frukten er plassert direkte på mikrobølgeens roterende tallerken, derfor er det viktig å vaske det grundig med vann og såpe før du starter prosessen. Vask det med en nøytral, luktfri såpe og skyll grundig med varmt vann. Ikke glem mikrobølgeovnenes indre vegger, siden gjenværende smuss, fett eller lukt som forblir konsentrert inne, vil påvirke smak og tekstur av frukten.

2

Etter å ha det upåklagelige apparatet, er det på tide å kutte og forberede frukten som senere blir dehydrert.

Velg godt frukten du vil tørke, ta hensyn til rådene vi ga deg før, og la ut frukt som bananer. Druer er en frukt som passer veldig godt til denne prosessen, derfor kan du vurdere det som et alternativ for å legge det til granolas.

Etter at du har valgt frukten, vask den med vann og tørk den perfekt. Når det gjelder epler eller pærer, skjær dem i meget tynne skiver, fjern senteret og hvis du vil ha huden, selv om det ikke er veldig nødvendig. Da de pleier å bli brune med eksponering, dyp skivene i vann med sitron til du legger dem i mikrobølgeovnen.

Når det gjelder frukt som druer, krever de ingen spesiell behandling i tillegg til vasking og tørking av dem, siden deres hud krymper med dem.

3

Tørk hver skive meget godt ved hjelp av et absorberende papir og legg det direkte på platen. Ikke glem å plassere dem betydelig (ca. 2-3 centimeter mellom hver skive) slik at luft kan sirkulere mellom frukten og ingen overflødig fuktighet oppstår.

4

Sett opp mikrobølgeovnen din i "avfrost" -funksjonen eller i "avrimning" -oversikten . Sett skuffen og la den stå i 30 minutter. I denne perioden er det viktig å snu frukten rundt hvert 10. minutt slik at varmen når alle deler av den.

De fleste ganger brenner mikrobølgeovnen eller, hvis ikke, fukter maten mer, det skyldes for mye varme eller tid. Det er svært viktig at du bruker det i avrimningsmodus, da dette vil bidra til å fjerne fuktigheten fra maten litt etter litt. Husk at normalfunksjonen genererer mye mer kraft, derfor vil den brenne frukten i løpet av minutter.

5

Etter 30 minutter har gått, sjekk frukten. Vær veldig forsiktig fordi både tallerkenen og skivene blir varme.

Tekstur bør være tørr, men ikke sprø, og hvis du foretrekker det, litt fuktig i midten, tvert imot, hvis den er for våt ved kantene, kan du introdusere den igjen med intervaller på 5 minutter på en maksimal tid på 15 minutter og sjekk hele tiden.

6

Når frukten er allerede dehydrert, fjern platen fra mikrobølgeovnen og la den avkjøles til romtemperatur, dette vil også bidra til å forbedre fruktenes tekstur og tørke mer. Når den er avkjølt, send den i en glassburk med lokket eller lufttett beholder i maksimalt 2 uker.