Sikkert mer enn en gang har du hørt at det er veldig sunt å spise sakte og tygge maten godt. Årsaken er at på denne måten er det mulig å assimilere bedre næringsstoffene, favorisere fordøyelsen og fremfor alt ikke oversettere fordøyelsessystemet vårt med for fort inntak av vitaminer og mineraler. I denne artikkelen skal vi fortelle deg i detalj fordelene ved å spise sakte, slik at du kan forstå hvorfor det er så viktig å redusere tempoet i måltider og dermed hjelpe kroppen din til å fungere skikkelig.

Du kan også være interessert: Hvordan spise sakte

Hjelp til å gå ned i vekt

I en hvilken som helst diett å gå ned i vekt, er det en av retningslinjene du vil indikere ernæringsfysiologen, at du prøver å spise sakte, og i det minste vil du bruke 20 minutter til måltider. Årsaken er at å spise sakte får to grunnleggende aspekter for å kontrollere vekten:

• Vi spiser mindre : Ved å spise sakte blir vi mer oppmerksomme på mengden vi tar, og kan derfor kontrollere det på en bevisst måte. Det er mye lettere å redusere matdelene når vi spiser langsommere.
• Mer matthet: du må vite at det er etter 20 minutter når hjernen vår mottar signal fra magen som indikerer at vi allerede er fornøyd, så hvis vi kan redusere hastigheten ved lunsjtid, vil du innse at Du er allerede full, og derfor kan du spise mindre for å føle deg bra.

Så, en av fordelene med å spise sakte er at vi klarer delene og derfor bare spiser hva kroppen virkelig trenger, noe som er grunnleggende for å holde oss på vår ideelle vekt. I vi gir deg råd slik at du kan beregne din ideelle vekt.

Bedre fordøyelser

Men det bidrar også til å forbedre fordøyelsesprosessen fordi når vi spiser mat sakte, får vi kroppen vår til å motta bedre næringsstoffer som vi tar og gradvis assimileres av magen vår, og fordøyelsen blir dermed aktivert progressivt uten å mette kroppen vår. Dermed bør folk med gastrointestinale tilstander komme til å spise langsommere for å kunne føle seg bedre i fordøyelsen og redusere magesmerter og smerte.

Å spise sakte klarer å unngå problemer som gass, flatulens og forhindrer utseendet av magesyre så irriterende. Det er mulig å forbedre assimileringen av maten og at vårt system fungerer riktig, uten hastverk og på en sunn måte.

Unngå det metabolske syndromet

En annen fordel ved å spise sakte er at det reduserer muligheten for å lide metabolsk syndrom, det vil si en type tilstand som kan forårsake irriterende symptomer som høyt blodtrykk, økning i dårlig kolesterol i blodet, økning i triglyserider, økning i vekt, økt blodsukker, og så videre.

Denne tilstanden kan være farlig fordi det i det lange løp kan føre til hjertesykdom eller type 2 diabetes. Derfor, hvis vi reduserer fôrinntaket, kan vi være oppmerksom på denne situasjonen på forhånd, slik at kroppen vår fungerer bedre. generalisert form.

Færre bakterier i kroppen

En annen positiv faktor for å spise sakte er at ved å tyggge riktig mat, kan du forhindre bakterier som kan finnes i ingrediensene vi bruker fra å nå tarmene. I tillegg, når vi ikke tygger riktig, gjør vi større stykker til magen og kan derfor ikke metaboliseres riktig, noe som kan føre til at intestinale bakterier vises og derfor utseendet på gass, ubehag, diaré, etc.

Den klarer også å ta vare på oral helse siden vi tygger sakte, vi kommer til å salivere i større overflod, og med dette etableres flere barrierer for å unngå akkumulering av plakk og derfor utseende av karies.

Bedre humør

En annen fordel ved å spise sakte er at vi smaker maten bedre, og derfor nyter vi mer glede av mat, reduserer stressnivået for å dedikere oss helt til oppgaven som angår oss: mat oss. Lag en parentes i rutinen for å spise retter som du liker, er svært fordelaktig å hvile, ha et øyeblikk av velvære og derfor forbedre humøret ditt .

Så, selv om du må spise på jobb, må du prøve å lage oppskrifter som du liker og unngå å spise på arbeidsplassen din. Finn deg et avslappet område, snakk med dine kolleger og tilbringe minst en halv time for å hvile og ta maten, du vil se hvor avslappet du føler og hvordan oppmuntret du til å fortsette reisen.

Langsommere spising tips

Nå som du vet fordelene, er det viktig at du vet hvordan du kan spise langsommere og dermed oppnå effektene vi nettopp har angitt: vektkontroll, bedre fordøyelse, bedre humør og så videre. Så nedenfor vil vi detaljere noen tips som vil hjelpe deg å redusere tempoet ved måltider :

Minimum 20 minutter

Det er viktig at du dedikerer minst 20 minutter til hvert måltid (frokost, lunsj og middag) for å hjelpe kroppen din til å assimilere maten og, slik vi har angitt ovenfor, tillate hjernen å motta signalet av matte sendt av mage. Sannheten er at til lunsj og / eller middag anbefales det at du bruker 30 minutter til å ikke overmette magen og få bedre fordøyelser.

Tygge 10 til 15 ganger

Et annet triks å spise sakte er at du prøver å tygge hver bit omtrent 10 eller 15 ganger, slik vil du knuse maten og du vil redusere hastigheten. Først må du fokusere mye på dette aspektet og telle hver gang du tygger, men i det lange løp vil du legge merke til endringen.

Drikk vann

Det er en annen måte å redusere inntakets hastighet fordi, hvis du drikker vann hver 2 eller 3 biter, slutter du å mate, og derfor senk tempoet i måltidet. Dette trikset er også perfekt for folk som ønsker å gå ned i vekt fordi vann fyller magen og gir en større følelse av fylde.

Planlegg måltider

Akkurat som du har en bestemt tidsplan for å gå på jobb og å utføre dine daglige gjøremål, må du også ha en merket tidsplan for å spise og alltid oppfylle det. Dette blir det øyeblikket du må slutte å gjøre alt du gjør for å spise, selv om du jobber eller studerer, stå opp og gå og spis. Denne resten vil gjøre deg mer produktiv etterpå og kunne spise sunt.

Bruk alltid bestikk

Det er et annet triks å spise sakte, og det er at når vi spiser med våre hender, pleier vi å være mer engstelig og spise veldig fort. Kniven og gaffelen gjør at vi tar litt tid å kutte maten og rive den fra hverandre, slik at vi kan sette den i magen, så prøv alltid å bruke disse verktøyene for å redusere hastigheten.

Unngå forstyrrelser

Det er også viktig at når du setter deg ned for å spise, spis. Det vil si at du fjerner mobilen, fjernsynet og fokuserer på det du gjør, for vel, du vil ha full oppmerksomhet på maten og handlingen med å spise og ta bare det beløpet du vil, og du kan også kontrollere rytme.

Hvis du vil vite mer om dette emnet, inviterer vi deg til å konsultere vår artikkel om å spise sakte der du finner flere triks om det.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.