Denne marinade er mye enklere enn kjøttspydene. Som jeg forklarte alt dette er en del av samme grill og vi har allerede laget spydene og også marinade av koteletter. Denne gangen skal vi marinere kjøtt til steking . Kjøttet vi brukte i dette tilfellet var solomo, som de sier er det beste kuttet for grillen fordi det ikke er så mykt at det smuldrer, det har nok fett for å gi det smaken, men ikke å gjøre det umulig å spise. Så disse steker er fra dette og de er veldig enkle å lage. Den marinade er så enkel at vi knapt har to fotografier i denne oppføringen.
Ingredienser til steking av kjøtt
- 1 kilo biff solomo i biff.
- 1 hode hvitløk
- 2 ts soyasaus.
- 6 ss olivenolje.
- Ganske tykt salt.
Forberedelse av marinerende kjøtt
Først tar vi kjøttet, vi fjerner litt overflødig fett fra sidene, og vi legger det i en beholder hvor vi vil holde det for marinering. Vi legger tykt salt på toppen.
Ta all hvitløk og rengjør. Med alle de løse tennene knuses i en mørtel med grovt salt og litt svart pepper. Gjør nesten puree med dette. Tilsett olivenoljen og bland godt inn i mørtelet. Også soyasausen, bare litt. Når du ser en god blanding satt på toppen av kjøttet .
Oppbevares dekket i minst 2 timer eller bedre lagre marinert kjøtt gjennom hele natten.
Observasjoner å steke kjøttet
- Dette marinerte kjøttet er veldig enkelt og i utgangspunktet er det med hvitløk og ingenting annet. Smaken vil ikke være så intens som det virker, men hvis du ikke liker hvitløk, ikke bruk den fordi du vil vite nok.
- Du kan bruke dette til enhver type kjøtt eller kutt som du foretrekker.
- Hvis smaken av hvitløk virker veldig sterk, bruker en god måte hvitløk som er oppnådd ved å sette hvitløkshodet i ovnen for å lage mat ved lav temperatur, ca 150 grader, i et par timer. Det vil bli gjort som en pasta inne i hodet av hvitløk som du kan klemme og legge til kjøttet.
Legg Igjen Din Kommentar