Du bør krysse oppvasken i riktig omfang hvis du ikke vil ende opp med å ødelegge dem. For å finne likevektspunktet, start ved å legge til små mengder og gå inntil du får det ønskede resultatet. De gir ikke betydelige næringsstoffer, men de er gunstige for helse. Brukt sparsomme krydder bidrar til å forbedre fordøyelsen, og det kan brukes til å dispensere eller redusere salt. Bortsett fra å vite hvilke krydder som kombinerer bedre med hver mat, bør du vite hvordan de fordeler helsen din.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage kardemomme te

gurkemeie

Det letter fordøyelsen, tømmingen av galleblæren og er anti-inflammatorisk. Det er den viktigste ingrediensen i karri og er vant til å smake fisk og ris.

jenjibre

Den er ideell for å bekjempe kvalme og oppkast, stimulerer appetitten og har en karminativ effekt, det forhindrer dannelsen av tarmgass. Det brukes til å smake supper, sauser og kremer (søt eller salt).

negl

I tillegg til å forbedre fordøyelsen er det et antiseptisk og oralt smertestillende middel og er derfor ideelt for beroligende tannpine. Det brukes vanligvis i konditori og også for å plukke fisk.

spisskummen

Forhindrer surhet i magen og forhindrer forstoppelse og gass. Du kan bruke den til å smake grønnsaker, grønnsaker, kjøtt og fisk.

fenikkel

Vanligvis blir bladene deres forbruket, men frøene blir betraktet som krydder. De letter fordøyelsen og kan legges til kaker.

Krydder generelt

I hurtigmatlagingen legges krydderene kort før den endelige tilberedningen. I retter som krever lang behandling som stews eller roasts, kan krydderene inkorporeres en time før matlagingen slutter.