Det er ikke en hemmelighet for alle som, avhengig av det området vi bor i, bruker mer mat enn andre, noe som skjer både på kjøtt og frukt og grønnsaker. For mange mennesker kan borraier være et mysterium, men i områder som Aragón er de svært populære, noe som langsomt sprer seg over hele Spania. Vil du lagre dem, men vet ikke hvordan du skal rydde dem eller hvilken del å konsumere? I forklarer vi hvordan du rengjør borrajaer og hva du bør dra nytte av dem.

Du kan også være interessert i: Slik rengjør du níscalos Fremgangsmåte for å følge: 1

Det som gjør at mange mennesker lurer på hvordan man skal rengjøre boringen eller hvilken del av denne grønnsaken som er egnet til konsum, er de små hårene eller piggerne som er tilstede i stengene sine.

Mange tror at riktig måte å innta denne maten er å eliminere hårene, men dette er en feil som ikke skal gjøres.

2

For å starte det første du burde vite er det av borgeren spis stengene, de samme som har pinchitos, men at etter matlaging vil gå helt ubemerket, uten å forstyrre i det hele tatt.

3

Bladene på boringen må fjernes for rengjøring. Det er mulig å lagre de som er i god stand og legge dem til en grønnsaksuppe eller tilbered dem, som noen oppskrifter indikerer, sautert med hvitløk. Avgjørelsen vil avhenge av forbrukernes smak.

4

Når vi har fjernet bladene, vil vi fortsette å kutte stengene av boringen i henhold til ønsket størrelse. Det anbefales at de har en lengde på mellom 3 og 4 centimeter som skal konsumeres bedre.

Dip deretter stengene av stilkene i en bolle med vann og la det gå et par minutter for å fjerne smuss og rusk.

5

Som forklart ovenfor, er det ikke nødvendig å fjerne hårene fra stengene fordi det ikke bare vil ha mer arbeid, men du vil trekke dritten fra mange gunstige egenskaper og vitaminer for kroppen vår.

6

Tøm drunksene og gå! Nå må du bare lage dem slik du vil nyte denne rike og næringsrike grønnsaken.