Grønnsaker er naturlige matvarer og inneholder alle slags vitaminer. Ditt valg og bevaring bør være veldig forsiktig og bør tas frisk inn. Etter hvert som tiden går, mister de fuktighet og egenskaper, ruster og miste med det følgelig tap av deres verdifulle elementer. I nyere tid har det vært mange tilfeller av menneskelig forgiftning på grunn av inntak av grønnsaker eller grønnsaker i dårlig stand, må vi være spesielt oppmerksom.

Du kan også være interessert i: Hvordan poke grønnsaker Fremgangsmåte for å følge: 1

Vask grønnsaker og grønnsaker perfekt, men ikke la dem suge.

2

Kokingen må være rask og med lite vann, og selv dette brukes til kjøttkraft og supper.

3

Den vakre, lyse og livlige fargen blir bevart ved å lage grønnsaker i en åpen krukke.

4

Kok med lite salt, grønnsakene inneholder allerede det.

5

Skrap gulringene for ikke å trimme dem. De små har flere vitaminer

6

Kok artiskokker med surt vann, med sitron og 1 ss mel. På den måten blir de ikke mørkere.

7

Når vi kjøper grønnsakene, må vi huske på at de er bedre de av tiden, mye mer rik på vitaminer. Prisen er også bedre.

tips

• Det er tilrådelig å kjøpe grønnsaker alltid i samme butikk, tillit er et viktig poeng når man kjøper bart varer.