Hvordan lage det perfekte kjøttbullet

I sommermånedene er det veldig vanlig å lage kjøttgriller i hagen hjemme eller i feltet med alle vennene dine, uansett hvor du er, må du være veldig forsiktig med å følge de riktige sikkerhetsforanstaltninger slik at du ikke får skade eller at Det er ingen brann, så mange ganger, den viktigste årsaken til en brann som ødelegger tusenvis av hektar, er grillene dårlig laget og uten omhu. Så du ser nøye på, og du kan nyte kjøttgrillen.

Du trenger:

Grill og kjøtttang
Svinekoteletter marinert.
Olje og Salt
Loin spyd av kjøtt.
Marinerte mørbrad biff
arepas
Poteter med paprika.
Guasacaca.
Mange typer chorizoer: krydret, hvitløk, pepper, etc.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage en sjømatgrill Trinn for å følge: 1

Hold kjøttet på et kaldt sted, ikke fjern kjøttet før kort tid før grilling av kjøtt, da det kan være i dårlig stand. Husk at kjøtt ikke lagres i mer enn 1 time dersom temperaturen er 30 eller mer grader Celsius.

Bruk to tang, en til å jobbe med det rå kjøttet du vil sette på grillen og en annen for å servere kjøttet som allerede er laget.

Den farligste tingen om grillet kjøtt er at det ikke når riktig temperatur for å drepe alle bakteriene i kjøttet. Bruk et internt termometer for kjøtt, for å vite om kjøttet når riktig temperatur.

Rengjør grillen før du bruker den med såpe og vann. Hvis du ikke har brukt grillen lenge, må du først passere den gjennom brannen, slik at rester som sitter fast på den, blir brent. Rengjør også med en avis og til slutt med vann og såpe.

Vask hendene før du starter grillen . For å håndtere kjøttet, vask hendene.

Vi skal bruke kull i dette tilfellet av de som er øyeblikkelige . Dette betyr at de bare lyser opp med kamper og det er det. Posene gir sine instruksjoner. Ikke kjøp kull som ikke er av denne typen fordi å slå på klassikerne er en vanskelig oppgave. Sett hele kull i senteret fordi sidene får mindre varme, vi trenger alltid et stykke med mindre varme og en varmere . La kullet begynne å bli grått, på dette tidspunktet vil det være perfekt å bruke.

Det første du bør sette er chorizoer fordi de er de som tar lengre tid å lage mat. De fleste pølser kommer tilberedt eller herdet, men de er de som tar lengre tid å ta farge, ristet på utsiden og godt tilberedt på innsiden. Så alltid dette første. Sett inn de mindre varme områdene, i omgivelsene slik at de er klare ved siden av kjøttet på slutten. La ca 20-30 minutter.

Når du ser at chorizoen har en liten farge, er det på tide å sette koteletter, solomo og spydene av kjøtt. På bildet nedenfor ser du noen spyd på sidene og koteletter i nærheten av chorizos. Disse to må gå mer mot utkanten slik at de ikke tar så mye varme fra sentrum fordi de koker veldig fort, chop fordi den er røkt, den har en søt marinade og den kan brennes og den er tynn. Kjøttet på spydene fordi det er lend, er veldig mykt og hakket i terninger, så det blir raskt. I sentrum går solomo som tar mer matlaging. Hvis du ser på chorizoen her, har de allerede endret farge og er mørkere.

I bildet nedenfor er nesten alt klart, det er knapt noen varme for øyeblikket, og vi legger på ispasen for å ta farge og smak av grillen. Men alt ser klart ut. Kjøttet vil bli fjernet avhengig av tilberedningen du vil ha. Idealet er å bruke et termometer til å måle temperaturen på kjøttet innvendig, men hvis du trenger å vite det og du ikke har dette instrumentet, bøy tommelen i håndflaten. Den lille bunken som er laget i midten av hånden, vil være en veiledning for å kjenne kjøttet. Berør deg selv og synke indeksen på den annen side, sammenlign deretter med kjøttet, og du vil se at det er halvt tilberedt. Hvis du vil ha det godt tilberedt, gjør det samme, men uten å lukke håndflaten. Hvis ikke, gjør bare et kutt for å være sikker.

Etter alt dette skjedde om en time, opptil to, for mengden mat vi lagde. Så hvis du bestemmer deg for å gjøre noe slikt, ikke gå sulten fordi du må vente lenge for alt å være klar og selvfølgelig tar det mye arbeid . Men det er en god måte å lage mat til en god gruppe mennesker.

Bare som informasjon kan prisen på kjøttgrill variere sterkt avhengig av hvilken type kjøtt du skal legge på grillen, kalvekjøttet eller biffen er den dyreste og pølser og pølser har en god pris for mengden kjøtt .