Liker du poteter? Deretter vil vi foreslå en annen oppskrift for å få mest mulig ut av sin smak og legge til side de typiske stekte poteter eller kokte poteter. Millefeuille av poteter er et deilig og perfekt valg for å nyte ved lunsjtid, ta dem som en enkelt tallerken eller, hvis du foretrekker, blande den med andre ingredienser som gir den en mer intens smak. I denne artikkelen skal vi fortelle deg hvordan du lager potetstrudel ved å gi deg 4 forskjellige oppskrifter som du kan prøve og dermed innovere på kjøkkenet ditt.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage potet fritters

Bakt potetstrudel

Vi starter med en oppskrift som er veldig lett å lage, og det vil glede hele familien. Ingrediensene du trenger er følgende:

• 1 kg poteter
• 250 gram melkkrem
• 200 gram revet parmesanost
• 3 egg
• 50 gram smør
• Salt og pepper

Det første vi må gjøre er å tilberede potet til vår oppskrift på millefeuille, for dette vil vi skrelle den og kutte den veldig fin, slik at den har ønsket tykkelse. Når de er ferdige, plasserer vi dem i en tallerken som vi må spre med litt smør, slik at de ikke blir sittende fast under matlagingen.

Etterpå blander vi kremet med eggene og slår, vi retter saltet og legger til en liten pepper for å gi det en deilig touch. Når den er slått, hell den over potetene og dryss den revnede osten. Vi legger et annet lag med poteter, en annen av pisket krem ​​og ost. Vi legger lagene som vi mener er nødvendige for platen vår.

Fremfor alt skal vi drysse litt revet ost og la den stå i ovnen ved 150ºC over og under. Du bør la det lage mat i 20 eller 30 minutter, hvilket er den tiden det vanligvis tar potet å lage mat; De siste 2 minuttene setter ovnen i gratin-modus for å gjøre osten sprø og deilig.

Fritters av poteter og geitost

Nå skal vi tilby deg en oppskrift som er litt annerledes enn den forrige, og hvis hovedbestanddel, bortsett fra potet, er geitost, et kremaktig produkt som vil gi en deilig tekstur til tallerkenen vår. Ingrediensene vi foreslår er for 1 eller 2 personer. Du trenger:

• 2 store poteter
• 100 gr. av geitost
• 1/2 løk
• 4 vaktelegg
• Olivenolje
• salt

Vi starter vår oppskrift som vi gjorde i den forrige, det vil si å forberede potet: vi skreller den og kutter den i tynne skiver for å lage millefeuille. La oss ikke gå tynn fordi de kunne bli sprø (i den reneste stilen chips) og det er noe som ikke interesserer oss. Vi vil at de skal forbli som om de var brød av en sandwich, konsistent og motstandsdyktig. Vi legger til litt salt og stek dem i en panne med rikelig med olje; Når de er gyldne, legg dem på en tallerken med absorberende papir som vil hjelpe oss med å trekke ut overflødig.

I en separat panne legg til litt olje og la den varme; I mellomtiden skal vi hogge løk og kaste den i pannen, røre den for å poke den. På 7 eller 8 minutter vil det være klart, så vi slår av brannen og reserverer.

Nå må vi begynne å forberede potetmillefeuille, og for dette vil vi legge en del av poteter som vi har stekt i en brett, som en base. På den legger vi noen av det poached løk, geitost og dekker med et annet stykke potet. Vi lager lagene som vi synes er praktiske og legger dem i ovnen i 5 eller 10 minutter for å la osten smelte (husk at potet allerede er laget).

Som en siste berøring steker vi vakteleggene som vi legger på toppen av potetmillefeuille for å nyte en deilig og veldig originell tallerken.

Friter av potetgratin og med bacon

Nå skal vi foreslå en annen måte å lage millefeuille av poteter der den er ledsaget av bacon for å gi den den karakteristiske og deilige smaken. Vi foreslår en oppskrift på 2 eller 3 personer hvis ingrediensene er følgende:

• 3 eller 4 poteter
• 100 ml. krem til matlaging
• En håndfull bacon tacos
• 2 eller 3 oster
• Et sprut av olivenolje
• Litt smør
• Revet ost
• Salt og pepper

For å forberede denne parabolen må vi lage mat, først potetene . For å gjøre dette vil vi legge til litt vann i en gryte, legge til en klype salt og legg til potetene til å lage mat, vi bør holde dem til matlaging i 30 eller 40 minutter eller til vi ser at de er myke; Du kan også akselerere denne prosessen ved å sette dem 10 minutter i mikrobølgeovn, en raskere måte å lage mat. Vi forteller deg hvordan du lager poteter stekt i mikrobølgeovn.

I mellomtiden vil vi sette en panne på brannen med nok olje, og når det er varmt, legg til bacon og koke til det er gjort bra. Vi reserverer Vi fjerner poteter fra vannet, la dem kjøle i ca 5 minutter og kutte dem deretter i tynne skiver.

I et brett som passer for ovnen, sprer basen med litt smør (eller margarin hvis du vil redusere kaloriene til parabolen) og vi legger poteter i stykker. På toppen av dem legger vi biter av ost, litt bacon og et annet lag med potet ; plasser lagene vi kan, og når de er klare, hell kremet over og dryss riven ost.

Vi legger kilden i ovnen i "au gratin" -modus og i løpet av 5 minutter vil denne delikate parabolen være klar. Bon appetit!

Strudel av potet med sopp og skinke

Den siste oppskriften på poteter som vi skal foreslå er en veldig spansk fordi vi integrerer en av de mest delikate gastronomiske produktene: Serrano skinke. Nyt en tallerken full av smak som du sikkert vil triumfere. Ingrediensene du trenger er:

• 3 poteter
• 100 gram assosiert sopp (til din smak)
• 8 skiver Serrano skinke
• Olivenolje
• Olivenolje
• 200 ml flytende krem
• Persille (valgfritt)
• salt

Vi startet, som i de forrige, vasker og peeling poteter, og kutter dem i stykker. Vi heller rikelig med olje i en panne og stek i ca 5 eller 8 minutter; Når de er klare, legger vi dem på en tallerken med absorberende papir for å fjerne overflødig olje og de er perfekte for oppskriften vår.

Deretter vil vi sette et skje med olje i en annen panne og koker sopp, salt og, hvis du vil, kan du legge til en liten persille for å gi den en deilig smak. Når de er klare, reserverer vi dem.

Når disse ingrediensene er klare, vil vi begynne å montere millefeuille, for dette vil vi bruke en bakervarer og sette potetskiver, på dem vil vi legge til litt sopp og litt skinke. Dekk med et annet lag til det ikke er flere ingredienser igjen. Som en siste berøring legger vi flytende krem ​​over vår millefeuille og legger den til gratin i ovnen i noen minutter. Ferdig!