Aligning oliven er en ideell måte å forberede hjemme denne deilige forretten til din smak, få mest mulig ut av frukten av oliventreet i sin naturlige tilstand og oppnå gode resultater. Men hvis det er første gang du gjør det, er det verdt å huske på noen forslag for å oppnå et godt resultat som du kan beholde lenger. I .com forklarer vi hvordan du skal kle oliven trinnvis etter ulike oppskrifter.

Du kan også være interessert i: Hvordan kle oliven med brus

Hva å huske på å kle på oliven

Det første du bør være klar over, er hvilken type oliven du vil krysse, da dette vil påvirke prosessen. Her beskriver vi noen viktige punkter å huske på:

• Det første skrittet for å krydre oliven, uansett hva du velger, er å fjerne den bitre smaken, ellers vil de være umulige å spise. Du bør alltid følge dette trinnet, så i vår artikkel hvordan du fjerner bitterheten av olivenene, forklarer vi i detalj den riktige måten å gjøre det på.
• Husk at hele oliven tar mer tid for å eliminere den bitre smaken, men de kan opprettholdes over lengre tid, selv om de tar mindre smak av krydder.
• På den annen side slipper de delte oliven biteren raskere og fanger krydder bedre, men de blir bevart for mindre tid.
• De svarte oliven er alltid krydret hele, og er modne, er mindre bitter og tar mindre tid i vann.

Hvordan kle oliven med urter

En av de mest populære måtene å årstid oliven er å gjøre dem med urter, for denne oppskriften du trenger:

• 4 kilo delte grønne oliven
• 2 ss oregano
• 1 gren av timian
• 1 løvblad
• 2 stammer av fennikel
• 1 hel hvitløk
• 1 sitron
• Salt til smak

Kok urter av oregano, laurbærblad, fennikel og timian ved å legge dem til kokende vann i 10 minutter. Fjern fra varme og la avkjøles, tilsett deretter saften av en sitron, salt og hvitløksklyv som tidligere er knust for å frigjøre aromaen og smaken. Hell blandingen over oliven, plasser dem i en plast- eller lerbeholder og fyll i kaldt vann. La stå i en uke før du bruker.

Hvordan kle oliven med løk

Løk er en annen vanlig ingrediens for krydderoliven, denne gangen gir vi deg en oppskrift som kombinerer svart og grønt.

• ½ kilo sorte oliven
• ½ kilo grønne oliven
• 1 ss krydret paprika
• 1 spiseskje søt paprika
• 3 store hakkede løk
• 4 ss eddik
• Olivenolje

Bland alle ingrediensene i dressingen i en plast- eller lerbeholder, legg oliven og la stå i minst 24 timer.

Hvordan kle oliven med oregano

Hvis du liker smaken av urter, men vil holde det enkelt, er oregano en stor alliert å krysse oliven, du trenger bare:

• 2 kg helgrønne oliven
• 5 fedd hvitløk knust
• 3 ss oregano
• salt
• 3 ss eddik
• Olivenolje

Bland alle ingrediensene i dressingen i en plast- eller lerbeholder, legg til oliven og la stå i minst 72 timer eller til de tar den smaken du vil ha.