Vitamin C er et essensielt næringsstoff for riktig kroppsfunksjon og for å oppnå optimal helse og beskyttet mot infeksjoner og sykdommer. Derfor er det viktig at dietten inneholder mat som er rik på vitamin C, og at du kan få mest mulig ut av fordelene ved dette næringsstoffet. I denne artikkelen skal vi hjelpe deg med å inkorporere dette vitaminet i kostholdet ditt ved å gi deg noen oppskrifter rik på vitamin C som er enkle å lage og veldig sunne.

Du kan også være interessert: Oppskrifter rik på jern

Fordeler med vitamin C

Det er viktig at du vet fordelene som dette vitaminet kan tilby kroppen vår, på denne måten vil du forstå hvor viktig det er å legge til dietten for å nyte egenskapene og ha en sterk og sunn kropp. Dermed er blant fordelene med vitamin C følgende:

• Scarring : Dette vitaminet fremmer helbredelsen av huden fordi den kan øke produksjonen av kollagen.

• Bekjempe aldring : det er et næringsstoff fullt av antioksidanter, og hjelper derfor oss med å bekjempe frie radikaler og dermed for tidlig aldring.

• Flere forsvar : C-vitamin bidrar til å forbedre immunforsvaret, noe som gjør oss til flere forsvar, og derfor kan vi kjempe mot virus.

Vegetabilsk wok

Blant matene rik på vitamin C er rød pepper, grønn og gulrøtter, så en god måte å nyte disse ingrediensene på en velsmakende og deilig måte er å lage en vegetabilsk wok.

ingredienser:

• 1 rød pepper
• 1 grønn pepper
• 2 gulrøtter
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 1/2 løk
• Soyasaus

Det første vi må gjøre er å vaske alle grønnsaker og kutte dem i tynne strimler. Når vi har det klart, må vi legge til litt olje i wok og tilsett først løk og gulrot og når vi ser at de er gyldenbrune, legger vi resten av grønnsakene.

Vi må sauté alt i et par minutter, rette salt og tilsett litt sojasaus for å kle denne oppskriften rik på vitamin C. Når grønnsakene er til ditt smak, slå av varmen og forberede deg på å nyte en velsmakende og veldig sunn matrett.

Tortilla med spinat og hvite bønner

De grønne bladgrønnsakene er veldig rike på C-vitamin og belgfrukter, derfor er en oppskrift rik på vitamin C den vi tilbyr deg neste: tortilla med spinat og hvite bønner .

ingredienser:

• 300 gram fersk spinat
• 200 gram kokte hvite bønner
• 2 egg
• salt
• pepper

Det første vi skal gjøre er å la spinaten koke ; for dette må vi hælde litt vann i en pott og når det begynner å koke, legger vi til spinat. Etter 10 minutter fjerner vi dem fra brannen og drenerer dem ved å trykke hardt for å trekke ut overflødig vann. Bønner vi bruker kan allerede tilberedes (kjøpt fra en pott), men hvis du foretrekker at de er tørre, bør du suge dem dagen før og koker dem.

Når vi har bønner og spinat klar, må vi slå eggene ved å legge begge ingrediensene til blandingen. Rektifiser salt og, hvis vi vil, kan vi legge til en klype pepper for å understreke smaken. Vi må slå godt inntil egget glitrer og ingrediensene blandes, legg deretter litt olje i en panne og når det er varmt, hell blandingen. Vi vil la det bli gjort på den ene siden, og da vil vi vende tortillaen slik at den er ferdig på den andre siden. Og klar!

Lever med løk

Men hvis du liker kjøtt, kan du også nyte en oppskrift rik på vitamin C hvor dyrproteinene er hovedpersonen. Produktet som skiller seg ut i denne forstand er leveren, så vi forteller deg trinnvis hvordan du lager leveren med løk, en deilig og veldig næringsrik tallerken.

Ingredienser for 4 personer:

• 1 kg kalvekjøtt lever
• 3 løk
• mel
• 2 fedd hvitløk
• 1 glass hvitvin
• Olivenolje
• Salt og pepper

Det første vi skal gjøre er å fylle leveren, salt og pepper og passere den gjennom melet. Vi reserverer På den annen side skal vi hugge løk og hvitløk, og vi vil kaste den i en panne når den har den varme oljen; Det må være rikelig med olje slik at stykkene av leveren blir stekt. Når vi ser at løket er gyllent, er det når vi må legge kjøttet i pannen og samtidig legge glasset med vin.

Vi hopper over alle ingrediensene, og når vi ser at vinen har fordampet, må vi legge ut brannen og la den hvile i 2 minutter. Og det er det! Nå må du bare forberede deg på å nyte en deilig oppskrift full av vitamin C.

Persille juice

Nå skal vi stoppe bandet de mest kraftfulle rettene, og vi skal gi deg en ideell oppskrift å gå ned i vekt og ta som en hovedrett av noen av måltidene dine. Det handler om å lage en persillejuice, vegetabilsk full av vitamin C og at vi vil forene oss med gulrot for å øke enda mer dosen av næringsstoffet.

ingredienser:

• 1 og ½ ss hakkede persille
• 1 stor gulrot
• vann

Vi må vaske persille godt for å fjerne skadedyr eller smuss det kan inneholde; da må vi hogge persille med en kniv og gjøre det samme med gulrot, det vil si vaske det og hugge det. Når vi har det klart, må vi legge til begge ingrediensene i en blender med litt vann.

Bland til vi får den rette tekstur til vår juice og det er det! Ta det innen en halv time etter behandling for å beholde alle vitaminer og næringsstoffer i denne oppskriften.