Sausene er halvflytende preparater hvis formål er å følge en tallerken, enten kjøtt, fisk eller andre kulinariske preparater. Konsistensen kan gå fra væske til en som ligner en puree. Det kan også serveres både varmt og kaldt, avhengig av hver type saus . En saus brukes både til å følge visse matvarer og for å forbedre og forbedre smaken. I denne artikkelen presenterer vi noen raske oppskrifter som du kan lage av forskjellige sauser hvis base er alltid yoghurt .

Du kan også være interessert i: Hvordan lage vegetabilsk-baserte sauser

hvitløkbaserte sauser med hvitløk

Du må knuse to skrellede hvitløksnøkler til de blir puree. Deretter må du legge til en fettfattig yoghurt sammen med en skje full av søte paprika, en annen av grønt og salt og pepper til din smak. Da må du fjerne alt og blande til det er alt sammen. Det er en riksås for rå grønnsaker og kalde retter, så vel som for eksempel kalde salater.

sauser laget av yougur til dill

Det første du må gjøre er å helle en fettfattig yoghurt i en beholder og slå den godt. Deretter må du legge til 10 cl flytende skumkrem, en skje med liten sennep, en skje av hakkede blader, en liten karri, et lite søtningsmiddel og salt og pepper til din smak. Du må fjerne den alt til det er godt blandet. Denne saus serverer å ledsage røkt laks og dampede poteter eller rå grønnsaker.

Yoghurtsauser med persille

Det første du må gjøre er å rengjøre og hakke en teskje persille og en syltetøy. Når du har dem klar, må du blande dem i en bolle sammen med en fett yoghurt, en skje med sennep, en teskje sitron og litt søtningsmiddel. I tillegg til salpimentar til din smak. Når du har alle ingrediensene i bollen, kan du slå dem til du får sausen med litt konsistens. Med denne persille sausen vil du gjøre smaken av kjøttretter, så vi oppfordrer deg til å prøve det.

rosa saus laget av yougur

For å lage yoghurtbasert rosa saus må du blande to spiseskjeer med fett yoghurt med 10 cl tomatsaft, en halv teskje sennep, litt søtningsmiddel og salt og pepper til din smak. Også hvis du liker krydret, kan du legge til noen dråper tabasco.Try å gjøre det, vil du se hvor mye bedre enn å kjøpe rosa saus.

sennepsbaserte sauser

Du må slå en fettfattig yoghurt med en skje med sterk sennep, en annen persille, en liten konjakk, salt og pepper. Når du har det hele, kan du hælde sausen i en sausbåt . Det er en sterk smaksås, men veldig bra å følge kjøttgrillene.