Det er et uendelig utvalg av cocktailer laget av rom, men en av de mest kjente er utvilsomt Daiquiri . Denne fargerike cocktailen er utarbeidet i sin eldste versjon med hvit rom og sitronsaft, men i dag har den store diffusjonen gjort det mulig å finne forskjellige typer kombinasjon i baren på en bar, selv om essensen forblir den samme: rom og fruktjuice. Daiquiri har sin opprinnelse i de solfylte cubanske strendene, for å være mer eksakt i Santiago de Cuba, så det er vanligvis forberedt med kubansk rom. I nærheten av Santiago de Cuba var det en jerngruve der en amerikansk ingeniør, kalt Jennings Cox, jobbet. Dette er kjent for å være far til Daiquiri-cocktailen: siden en gang ginen løp ut, var rom den drikken som lett ble funnet i området. Da en dag ingeniør Cox mottok besøk fra sitt land, fant han ikke gin da han kastet i rom, og tilførte litt sitronsaft fra området og litt sukker, slik at det ikke var så sterkt. I vi forklarer de viktigste anekdoter om Daiquiri.

Du trenger:

• 5 deler av hvitt rom
• 1 del sitronsaft
• 1 del sukker
• Isbiter til smak
• 1 shaker

Du kan også være interessert i: Hvordan lage banan daiquiri

navn

I prinsippet hadde denne cocktailen ikke et riktig navn, noe som definerer nøyaktig en type noen form for alkoholisert kombinert. Han var en italiensk ingeniør, kollega til Cox, som døpte ham med navnet "daikiri".

Berømmelse og diffusjon

Denne drinken ville få berømmelse noen år senere, i 1909, da admiral Lucius W. Johnson, som hadde smakt drikke på Cuba, tok den til hæren og Navy Club i Washington. Noen få år senere ble denne cocktailen forberedt på Plaza Hotel i byen Havana av den spanske bartenderen Emilio González, som ga den sitt opprinnelige navn Daikiri. Det sies at det er mer enn 20 typer Daiquiri-cocktailer rundt om i verden.

Hemingway

Den berømte amerikanske forfatteren Ernest Hemingway nevner cocktail daikiri i en av hans romaner, der han sier at han var vanlig i baren La Floridita, hvor han dypte teksten med denne fargerike cocktailen. Takket være Hemingway, fikk denne kombinasjonen enda mer glamour og betydning internasjonalt.

Forberedelse av Daiquiri cocktail

Selv om det finnes flere måter å forberede en daiquiri på, er følgende vanlig: i en rister eller blender blander du rom med sitronsaft og sukker til de danner den samme væsken. Da er det viktig å fortynne eller røre i 20 sekunder, og etter denne prosessen må du helle hele væsken i et langt glass eller kaldt cocktailglas. På slutten av alt kan du legge is til smak og et stykke sitron.

tips

• Du kan kondensere preparatet med is, for å oppnå en smoothie-effekt i cocktail.
• Du kan legge til noen dråper maraschino for å gi det en mer tropisk smak.
• Det finnes mange versjoner av daikirer med frukt, som ananas, fersken, jordbær, etc.