Vi hører ofte om magert kjøtt, de er proteiner med lavt fettinnhold som bør konsumeres, spesielt når det gjelder pasienter med hjertesykdom, fettlever, kolesterolproblemer eller overvekt. Men på kjøpstidspunktet er vi ikke alltid klar over hva magert kjøtt er, hvilke kutt bør velges og hvilke som ikke bør misbruktes. Har det skjedd?, Stille i. Com, forklarer vi i detalj alt du trenger å vite om magert kjøtt .

Du kan også være interessert: Hva er rødt kjøtt

Hva menes med magert kjøtt?

For å fastslå at et kjøtt er magert, vil det være nødvendig å kjenne sin prosentandel av fett. Mager kjøtt anses å være en hvilken som helst type eller kutt som inneholder mindre enn 10% fett per 100 gram, noe som gjør det til et sunt protein.

Som standard kommer noen kjøtt direkte inn i den magre gruppen, mens andre vil være avhengig av kuttet som er valgt.

Mager kjøtt: kyllingen

Kyllingen, som er hvit kjøtt, går inn i mager kjøttgruppen, og tar alltid hensyn til at det må konsumeres uten hud for å sikre at prosentandelen fett faktisk reduseres. Brystene og lårene er de som bidrar til mindre lipider.

I forklarer vi hvordan du lager kyllingebrystene ømt og herlig for å nyte en rik og næringsrik tallerken uten anger.

Mager kjøtt: Tyrkia

Som kylling anses kalkun som et magert kjøtt på grunn av det lave innholdet av fett og kolesterol, med bryst og lår som deler med lavest kaloriinntak. Dette proteinet er ideelt for de som ønsker å spise et sunt kosthold eller gå ned i vekt ved å redusere lipidinntaket.

Du kan tilberede et deilig kalkunbryst i ovnen eller et stekt kalkunben for å nyte den delikate smaken.

Magert kjøtt: kaninen

På grunn av det viktige innholdet av muskelfibre og lavt fettinnhold, er kaninen et protein som anses som mager, ideelt for de som ønsker å nyte et kjøtt med en fin smak uten å bidra med for mange kalorier til kostholdet.

Det finnes flere tradisjonelle oppskrifter med kanin, så det er mulig å nyte det med hvitløk, stuvet med basilikum eller tilberedt i ovnen.

Mager kjøtt: Noen kutt av kalvekjøtt, svinekjøtt og lam

Selv om magert kjøtt er tradisjonelt ansett for å være de som er nevnt ovenfor, anses noen kutt av kalvekjøtt, svin og lamm også som mager fordi de inneholder mindre enn 10% fett, for eksempel:

• Kalvekjøtt: loin, vakuum og mørbrad.
• Lam: kuttene på beinet.
• Svinekjøtt: lend, skulder og mørbrad.