Selv om det ideelle er alltid å tine kjøttet før du lagrer det, garanterer vi at maten blir bevart riktig til forberedelsestidspunktet, det kan ofte skje at på grunn av glemsomhet eller mangel på tid trenger vi koke det frosne kjøttet. Så hvordan gjør du det slik at du ikke ødelegger det og får en like deilig matrett? I .com forklarer vi hvordan du lager frosset kjøtt .

Du kan også være interessert i: Hvordan tine kjøttet Fremgangsmåte for å følge: 1

Det første du må ta hensyn til er at når du tilbereder frosset kjøtt, er det mulig at mye av væsken og fuktigheten går tapt, så det er nødvendig å velge et preparat som gjør at vi kan opprettholde kjøttets fuktighet, så det anbefales å bruke sauser eller grønnsaker som bidrar til å gjøre stykket saftig og deilig.

Det er mulig å tilberede alle typer frosset kjøtt så lenge du følger noen grunnleggende anbefalinger for å oppnå de beste resultatene.

2

På samme måte bør koketemperaturen aldri være for høy, fordi vi risikerer at interiøret er rå og det ytre kokes eller brennes. Derfor skal du redusere litt temperaturen som foreslås i oppskriften eller den som du vanligvis bruker til å lage denne tallerkenen når du lagrer frosset kjøtt .

For eksempel, anta at du lager en flak av svin som skal gå til 200 ° C, i så fall vil anbefalingen være å gjøre det ved 180 ° C eller 170 ° C for å sikre god matlaging.

3

Et annet triks for å lage frosset kjøtt, og som passer deg, er å justere tilberedningstidene. Det anbefales at du legger til 50% av tilberedningstiden som foreslås for oppskriften vi forbereder, da dette normalt gjøres med fersk eller tint kjøtt på riktig måte.

Så hvis vi lager en fat av stuet kjøtt som normalt tar 1 time å forberede, siden kjøttet er frosset, anbefales det å legge til 30 minutter for å unngå at det er rå.

4

Det er også mulig å tine kjøttet litt tidligere og dermed unngå lange kokingsperioder. Den beste måten å gjøre dette på er å plassere kjøttdelen i kaldt vann og la det være der i noen minutter å tine delvis, så det vil ta mindre tid når du klargjør det.

5

Et triks som vil hjelpe deg å lage frosset kjøtt raskere, er å redusere størrelsen på porsjonene slik at den blir forberedt raskere. Dette gjelder spesielt når vi har til hensikt å tilberede store biter av bakt eller grillet kjøtt.

Husk at det alltid er tilrådelig å sørge for at kjøttet er godt tilberedt før du bruker det, slik at du garanterer helsen din.