Flere og flere pastaelskere velger å lage sin egen ferske pasta hjemme. I disse tilfellene blir riktig konservering av pastaen veldig viktig. Enten du planlegger å spise pastaen om noen dager, eller hvis du foretrekker å beholde den i en måned, gir denne artikkelen deg nøklene på hvordan du holder pastaen frisk .

Du kan også være interessert i: Slik holder du fersk spinat Fremgangsmåte for å følge: 1

Hvis du er interessert i å bevare pastaen på kort sikt, bør du legge pastaen på en non-stick overflate og dryss litt mel på det slik at det ikke holder fast.

2

La pastaen tørke i luften i minst en time. Pass på at pastaen er så tørr som den du kjøper i en butikk.

3

Når pastaen er tørket nok, legg den i en lufttett pose eller tupper og sett den i kjøleskapet. På denne måten forblir pasta frisk i opptil 3 dager.

4

Hvis du foretrekker å holde pastaen lenger, bør du gjenta prosessen som er forklart, selv om pastaen i dette tilfellet må tørke i 24 timer . På denne måten kan du holde pastaen i kjøleskapet i ca 15 dager.

5

Du kan også fryse pastaen når den er tørr og hold den i fryseren i 2 til 3 måneder . Husk å merke pastapakker som identifiserer datoen den ble stekt på.