På kjøkkenet liker vi å lage smakfulle og sunne retter som også har øyeappel. Den ernæringsmessige verdien og dens kaloriinnskudd vil være annerledes i henhold til matlagingen, det letter også fordøyelsen, en kokt grønnsak er lettere å fordøye enn en rå salat. Den sunneste måten å lage mat er å bruke få tilsatte fettstoffer og lite salt.

Du kan også være interessert: Hva er de beste matvarene til middag? Fremgangsmåte for å følge: 1

Den kokte maten beskytter mange næringsstoffer, og mer hvis vi benytter vannet i matlagingen til å lage kjøttkraft, konsum eller puréer, siden vitaminer og mineraler skje med agua. Med lite vann og "al dente" kan det unngås tap av vitaminer og mineraler.

2

Steam matlaging er ideell for å bevare næringsstoffer i sin helhet, siden vann ikke brukes, og få kalorier ved å ikke legge til fett. Grønnsaker, pasta, ris eller fisk er gode matvarer til damping.

3

For å lage mat raskere kan du bruke trykkkokeren, tilberedning ved høye temperaturer, mister ikke vitaminer og mineraler. Ideell for stewed kjøtt.

4

For å steke er det bedre å gjøre det med mye olje og veldig varmt, bedre at det er oliven, da det motstår mer høye temperaturer, prøver å drenere maten på absorberende papir.

5

Tilberedning på grillen og grillet er en veldig sunn måte å tilberede, alltid med minimum olje. Ideelt for kjøtt, fisk og grønnsaker, men fremfor alt brenner ikke mat.

6

Stews og stews er ideelle for kjøtt og fisk, prøver å legge til grønnsaker og lite olje for å unngå fett.

tips

• Det er ingen bedre måte enn en annen å lage mat, og du må tilpasse hvert produkt til din beste matlagingsmetode.