Når du lager en svampekake hjemme, er det en av de vanligste problemene at den forblir rå, spesielt på innsiden. Hvis det noen gang har skjedd med deg, har du sikkert spurt deg selv hvorfor jeg har rå svamp igjen inni? Og det er at det er flere feil som kommenteres, og det kan forklare hvorfor det ikke har blitt bakt riktig. Generelt er alle feilene relatert til ovnen og temperaturen, men det kan også skyldes andre tidligere feil. Men når kaken forblir rå, fortvil ikke fordi det er en løsning. Fra, vil vi forklare hva du skal gjøre når en kake er igjen rå og hva er hovedgrunnene til at det skjer slik at du kan rette dem på forhånd.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage en svampekake

Hvorfor har jeg den rå svampen inni?

Når en svampekake forblir rå på innsiden, forklarer flere årsaker hvorfor det ikke så bra ut. Spesielt er det to. Begge er relatert til ovnen fordi de ansvarlige er vanligvis temperaturen som er valgt og posisjonen der formen er plassert inne i ovnen.

• Temperatur: Dette er hovedårsaken til at den rå svampekake forblir inne, siden riktig temperatur ikke er valgt godt, og det er vanlig å sette en høyere en. Og er at grader som kaken er bakt på er viktig. Det er alltid viktig å stille inn temperaturen som er angitt i oppskriften, slik at den ikke brune for mye på utsiden og hindre at den blir rå inni. Generelt er den anbefalte temperaturen ca 170 grader, selv om denne tiden kan variere avhengig av ovnen, siden den ikke er like stor som liten eller produserer varme både over og under.
• Plasser inne i ovnen: sammen med temperaturen er det en annen faktor som påvirker svampen for å forbli rå inni. Valget av den beste plasseringen vil avhenge av om ovnen gir varme fra under og over. Og det er ikke det samme stedet det er veldig høyt, det lavere. Det er best å alltid legge molden med konditordeig i ovnens mellomsone. Et tips som skal følges hovedsakelig når ovnen produserer varme fra oven, fordi det er det som mest vil brenne det fra utsiden og la det være rå inni.
• Mugg: men i tillegg til disse hovedårsakene er det en annen grunn som også påvirker når en svampekake forblir rå. Det er mugg. Et dårlig valg, vil gjøre kaken ikke bakt godt, så det er tilrådelig å alltid velge den som passer for den type kake som blir forberedt. Og det er ikke den samme kakekake som for en plommekake eller soletilla-svampekake, blant andre eksempler.

Hva å gjøre når en svampekake forblir rå på grunn av temperaturen på ovnen

Når en svampekake forblir rå inni og i tillegg blir overflaten vanskelig og det ser ut til at den begynner å brenne, skyldes det vanligvis et problem med temperaturen på ovnen . Det er en løsning, og dessuten er det veldig enkelt. Bare, du må følge disse trinnene:

1. Aluminiumsfolie: å legge litt aluminiumsfolie på toppen av deigen bidrar til å holde bakingen lenger slik at den ikke brenner på utsiden fordi dette papiret fungerer som et beskyttende lag mens det er ferdig inne.
2. Senk temperaturen til ovnen: Selv om du har satt den som er angitt i oppskriften, er det kanskje ikke den mest praktiske avhengig av ovnen vi har. Det er best å senke det mellom fem og ti grader.
3. Se kaken: Også, mens du fortsetter å bake kaken, må du se hver eneste liten tid som blir gjort, og det brenner ikke. Hvis det begynte å brune for mye, ville det ikke være noe annet enn å ta det ut av ovnen og se etter et annet alternativ.

Hvor å sette kaken i ovnen, slik at den ikke forblir rå

Når en svampekake forblir rå inni, er temperaturen ikke den eneste ansvarlige som vi tidligere har kommentert. Så det er viktig å plassere kaken godt inne i ovnen, slik at den ikke er ujevn, siden det er godt plassert varme, vil det motta proporsjonalt. For dette må du:

• Senk støpeformen med kaken til bunnen av ovnen slik at den fortsetter å bake.
• Dekk det også med aluminiumsfolie for å beskytte den allerede gyldne delen slik at den ikke brenner som vi har angitt i forrige avsnitt.
• Senk temperaturen på ovnen, spesielt den øvre sonen, så lenge du har dette alternativet. Det vil ta lengre tid å bake, men det vil bli gjort inne.

Hvordan gjenopprette massen av svampekaken som er gjenværende rå

Hvis du ikke kan implementere noen av de to tidligere tipsene for å fullføre bakingen, fordi den har brent mye på utsiden, er det enda et alternativ til å ikke gå tom for kaken. Det handler om å gjenopprette det. Og hvordan? Nøkkelen er å fjerne alt det brente området eller det er altfor gyldent, og la delen være mindre brent og fremfor alt det rå inni.

Denne deigen er hva du må sette igjen i en annen mold for å bake den igjen, men alltid velge en lav temperatur og se kaken hvert 5. minutt, slik at den ikke brenner igjen, noe som ikke betyr å åpne ovnsdøren hver tid fordi da kan kaken ikke stige.

Hvis det er gjort bra, vil du ha en mindre kake enn du først ønsket å forberede, men du kan spise den, selv om du tar betydelig mindre porsjoner. I tillegg er fordelen at ingen endring i smak vil bli lagt merke til.

Med disse tipsene om hva du skal gjøre når en svampekake forblir rå, håper vi at vi har gitt deg gode løsninger og har svart på spørsmålet ditt om hvorfor den rå svampekake forblir inne og du kan unngå disse feilene i dine neste cupcakes. De er enkle triks å gjøre som du kan forhindre det på å skje igjen og fikse nødssituasjoner der du må ha kaken forberedt på dine gjester. Vi anbefaler også deg å prøve forskjellige oppskrifter, og derfor inviterer vi deg til å konsultere denne oppskriften oppskrift på kjeks.